บ้าน
➠ สูตรบนตะแกรง
➠ ปลาหมึกย่าง
➠ ปลาหมึกย่างซีอิ๊ว

ปลาหมึกย่างซีอิ๊ว

812

ครัว โลก

ปริมาณแคลอรี่ 70.5 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 20 นาที.

โปรตีน * 9.8 กรัม

ไขมัน * 8.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 3.3 กรัม

เนื้อหา

มาทำปลาหมึกย่างกันเถอะ - มันอร่อยมาก และพวกเขาเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว และเพื่อเพิ่มรสชาติ เราจะทำส่วนผสมสำหรับทาปลาหมึกด้วยซีอิ๊วขาว คุณสามารถเสิร์ฟจานกับมะนาวฝาน - เน้นรสชาติอาหารทะเลตามธรรมชาติอย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ

ปลาหมึก 700 - 800 กรัม เกลือ รสชาติ พริกไทยดำ รสชาติ ออริกาโน่ 1 ช้อนชา กระเทียม 1 - 2 ฟัน น้ำมันมะกอก 5 - 6 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว 3 - 4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

การทำซอสสำหรับทาปลาหมึก เทน้ำมันมะกอกสกัดเย็นลงในชาม ใส่ซีอิ๊วขาว เพิ่มออริกาโนแห้งและพริกไทยดำป่น ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ใส่ข้าวต้มลงในชามพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตี เราลิ้มรสส่วนผสมและเติมเกลือถ้าจำเป็น ส่วนผสมน้ำมันหล่อลื่นพร้อมแล้ว

ล้างปลาหมึกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ทำความสะอาดพื้นผิวจากฟิล์มสีเข้มด้านบน ดึงกระดูกอ่อนด้านในที่โปร่งใสออก เราเอาฟิล์มใสจากด้านในและด้านนอกออกจากซากที่เตรียมไว้ เราทิ้งซากไว้ทั้งหมดโดยไม่หั่นเป็นชิ้น

เราเตรียมย่างด้วยถ่านที่คุ เราไม่อนุญาตให้มีเปลวไฟ เราส่งปลาหมึกที่เตรียมไว้ไปย่าง

ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาทีแล้วพลิกกลับ ทาน้ำมันด้านที่ทอดของปลาหมึกด้วยซอสที่เตรียมไว้โดยใช้แปรงซิลิโคน

หลังจากทาด้านที่ปิ้งแล้ว ให้พลิกซากอีกครั้งแล้วทาด้านที่สองตอนนี้ ปรุงปลาหมึกเป็นเวลาห้าถึงหกนาที เปลือกโลกสีทองควรเป็นสีน้ำตาลบนพื้นผิว คุณสามารถย่างปลาหมึกเหล่านี้ได้ เราเสิร์ฟปลาหมึกร้อนๆ บนโต๊ะ พร้อมด้วยมะนาวและสมุนไพรสด

ปลาหมึกย่างซีอิ๊ว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

ปลาหมึกย่างผัก

วิธีทำเคบับปลาหมึกบนตะแกรง

ปลาหมึกยัดไส้ย่าง

ปลาหมึกหมักบนตะแกรง

ปลาหมึกย่างบนเตา

ปลาหมึกย่างบนตะแกรง

ทิ้งข้อความไว้