หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ปลาหมึกย่างบนตะแกรง

0
2881
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 65.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 15 นาที.
โปรตีน * 7 กรัม
ไขมัน * 5.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 9.1 กรัม
ปลาหมึกย่างบนตะแกรง

ปลาหมึกย่างอร่อยมาก ฉ่ำ นุ่ม กับเครื่องเทศที่หอมกรุ่น เนื้อของมันจะสุกเร็วมาก คุณจึงไม่ต้องยืนที่บาร์บีคิวเป็นเวลานาน ปลาหมึกร้อนอร่อยที่สุดหลังจากแช่เย็นแล้วจะไม่ฉ่ำอีกต่อไป

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เราล้างปลาหมึกด้วยน้ำเย็น ทำความสะอาดพื้นผิว ดึงกระดูกอ่อนภายในออก ลอกฟิล์มออกจากเยื่อกระดาษ
ขั้นตอน 2 จาก5
เราตัดซากเพื่อให้ได้ชั้น เราทุบชั้นผลลัพธ์ด้วยค้อนในครัวจากทั้งสองด้าน อย่าตีแรงเกินไปมันเป็นสิ่งสำคัญที่เนื้อจะนุ่ม แต่ยังคงเหมือนเดิม
ขั้นตอน 3 จาก5
เราใส่ปลาหมึกที่เตรียมไว้ในภาชนะลึกใส่เกลือ, พริกไทยดำ, ปาปริก้า, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, ซีอิ๊วขาว, ซอสมะเขือเทศ ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยมีดหรือกดให้ละเอียด แล้ววางลงบนปลาหมึก ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งแล้วสับใส่ผักหลังจากกระเทียมลงไปในปลาหมึก เราผสมทุกอย่างด้วยมือ พยายามกระจายเครื่องเทศและสมุนไพรให้ทั่วปลาหมึก ขันชามด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อดอง
ขั้นตอน 4 จาก5
เราเตรียมเตาอั้งโล่ อุณหภูมิของถ่านสำหรับย่างควรต่ำกว่าการปรุงเนื้อสัตว์ เราไม่อนุญาตให้มีเปลวไฟ เราวางปลาหมึกดองไว้บนตะแกรงที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งไปที่ตะแกรง
ขั้นตอน 5 จาก5
เราปรุงปลาหมึกประมาณหนึ่งนาทีครึ่งในแต่ละด้าน ที่สำคัญอย่าให้แห้งจนเกินไป มิฉะนั้น ปลาหมึกจะแข็ง เสิร์ฟร้อน ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นและสมุนไพรสดและผัก
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *