หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงที่บ้าน

0
1318
ครัว อเมริกัน
ปริมาณแคลอรี่ 334.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 12.6 กรัม
ไขมัน * 11.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 58.3 กรัม
คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงที่บ้าน

เรดเวลเว็ทเป็นเค้กสปันจ์โปร่งสบายที่มีโครงสร้างเป็นรูพรุน ด้านในมีความชื้น และไม่ต้องมีการเคลือบหรือครีม อย่างไรก็ตาม มันเข้ากันได้ดีกับครีมนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนซึ่งใช้ครีมและครีมชีส คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงจะเป็นตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาลของขวัญดั้งเดิมและจะกลายเป็นของหวานที่คุณโปรดปรานซึ่งรสชาติจะถูกจดจำเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
นำเนยออกจากตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร เพื่อให้มันอุ่นขึ้นที่อุณหภูมิห้อง ใส่เนยนิ่มลงในชามลึก ใส่น้ำตาลทราย และน้ำตาลวานิลลาลงไป แล้วตีด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วสูงจนเป็นสีขาว
ขั้นตอน 2 จาก8
จากนั้นใส่ไข่ลงในแป้ง ตีประมาณ 1-2 นาที แล้วใส่สีย้อม ตีมวลจนเนียน หากคุณใช้สีย้อมแบบผง จะต้องละลายในคีเฟอร์หรือบัตเตอร์มิลค์
ขั้นตอน 3 จาก8
ในหลายขั้นตอน เพิ่มส่วนของแป้งร่อนด้วยผงฟู โซดาและเกลือ โกโก้ และบัตเตอร์มิลค์บางส่วนลงในแป้งในหลายขั้นตอน
ขั้นตอน 4 จาก8
ผัดแป้งด้วยความเร็วเครื่องผสมที่ลดลงจนได้มวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 5 จาก8
เราใส่แบบฟอร์มกระดาษในจานอบสำหรับคัพเค้กและเติมด้วยแป้ง 2/3 เรานำคัพเค้กไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 17-20 นาที เราตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบหลังจากเจาะคัพเค้กแล้วควรออกมาแห้ง เรานำคัพเค้กออกจากเตาอบและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5-10 นาที จากนั้นนำคัพเค้กออกจากพิมพ์บนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอน 6 จาก8
ทำให้ครีมเย็นลงในตู้เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง เทครีมลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วตีด้วยความเร็วมิกเซอร์สูงประมาณ 5-10 นาทีจนเป็นเนื้อครีมข้น
ขั้นตอน 7 จาก8
ในวิปครีมหนึ่งช้อนโต๊ะ ให้ใส่นมเปรี้ยวชีส ตีครั้งละประมาณหนึ่งนาที ในตอนท้ายใส่น้ำตาลผงลงในครีมและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 8 จาก8
ใส่บัตเตอร์ครีมลงในถุงขนมที่มีหัวฉีดแล้ววางครีมลงบนคัพเค้กที่เย็นแล้ว เราจัดใส่จานและเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *