หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กแครอทกับวอลนัทและลูกเกด

0
502
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 193.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 5.9 กรัม
ไขมัน * 6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 44.5 กรัม
เค้กแครอทกับวอลนัทและลูกเกด

ถ้าคุณชอบขนมอบแครอท เราขอแนะนำว่าอย่าผ่านคัพเค้กนี้ เราเตรียมมันด้วยการเติมลูกเกดและวอลนัท - บางทีอาจเป็น "เพื่อน" ในอุดมคติของขนมสำหรับแครอท เค้กมีโครงสร้างที่น่าสนใจมาก ฉ่ำ ชื้นร่วน มันเป็นสิ่งที่ดีด้วยตัวเองโดยไม่ต้องมีการเคลือบและครีมเพิ่มเติม เค้กชิ้นนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าพร้อมกาแฟ - ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ก่อนเสิร์ฟต้องแน่ใจว่าทำให้เค้กเย็นสนิท - ในรูปแบบที่เย็นลง เศษขนมปังจะก่อตัวขึ้นในที่สุดและแสดงเสน่ห์ของเนื้อสัมผัสทั้งหมด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เราคัดแยกลูกเกดจากการรวมโดยไม่ได้ตั้งใจล้างให้สะอาดในน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้ง เรายังคัดวอลนัทและสับเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมีด
ขั้นตอน 2 จาก7
ลอกแครอทออกจากผิวด้านบนแล้วล้างออกและทำให้แห้ง เราถูบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ เราวัดปริมาณแครอทที่เหมาะสม ถ้าน้ำไหลออกมาในระหว่างการถู ให้บีบและสะเด็ดน้ำออก
ขั้นตอน 3 จาก7
นวดแป้งในชามแยก เราทำลายไข่และเพิ่มน้ำตาลทราย ตีด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำมันพืชและผสม ร่อนแป้งผสมกับโซดาและเพิ่มมวลไข่-เนย ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยเครื่องผสมหรือปัดด้วยมือจนได้แป้งที่มีความหนาแน่นปานกลางเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 4 จาก7
เทแครอทขูดที่เตรียมไว้ วอลนัทสับ และลูกเกดแห้งลงในแป้งที่นวดแล้ว
ขั้นตอน 5 จาก7
ผสมสารเติมแต่งให้เข้ากันกับแป้งเพื่อให้แป้งกระจายตัวทั่วถึง
ขั้นตอน 6 จาก7
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นจำนวนเล็กน้อย อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถวางกระดาษรองอบไว้บนถาดเพื่อให้นำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกได้ง่ายขึ้น ถ้าแม่พิมพ์เป็นซิลิโคน ก็ไม่ต้องหล่อลื่น เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เรากระจายแป้งแครอทในรูปแบบที่เตรียมไว้ เราใส่แบบฟอร์มกับแป้งในเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วที่ระดับกลางแล้วอบประมาณสี่สิบถึงสี่สิบห้านาที ผลิตภัณฑ์ควรมีสีน้ำตาลอย่างดีและเพิ่มปริมาณเล็กน้อย ในตอนท้ายของการอบ เราตรวจสอบเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน ติดไว้ตรงกลาง: ถ้าแท่งออกมาโดยไม่มีเศษแป้งเปียก แสดงว่าอบเสร็จ
ขั้นตอน 7 จาก7
เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง วางบนตะแกรงให้เย็น ตัดเค้กที่เย็นสนิทเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *