หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คัพเค้ก Kefir กับชอคโกแลต

0
1449
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 208.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 5.4 กรัม
ไขมัน * 11.9 ก.
คาร์โบไฮเดรต* 22.9 กรัม
คัพเค้ก Kefir กับชอคโกแลต

คัพเค้กบน kefir พร้อมเซอร์ไพรส์ช็อกโกแลตด้วยรสช็อกโกแลตเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและชุ่มชื้น ในบางแง่มุม มันคล้ายกับบราวนี่ที่มีชื่อเสียง แต่มีความพรุนมากกว่า ความแตกต่างของรสชาติที่สำคัญคือชิ้นพรุนแช่ในคอนญัก และการเพิ่ม kefir ทำให้เกิดความโปร่งสบาย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ขั้นแรก มาเตรียมลูกพรุนกันก่อน ต้องล้างเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลูกพรุนกับคอนยัคทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 2 จาก7
เปิดเตาอบที่ 200 องศา เตรียมจานอบ: ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง เป็นการดีถ้าเป็นถาดคัพเค้กแบบพิเศษที่มีท่ออยู่ตรงกลาง - ในรูปแบบนี้คัพเค้กจะอบได้ดีกว่า
ขั้นตอน 3 จาก7
ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ ระวัง ช็อคโกแลตละลายอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ สิ่งสำคัญคือต้องหยุดความร้อนในเวลาและไม่ให้ช็อกโกแลตไหม้ ช็อคโกแลตเหลวเย็นเล็กน้อย
ขั้นตอน 4 จาก7
ใส่เนยนุ่มในชามกว้าง ใส่น้ำตาล แล้วเริ่มตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นก้อนนุ่ม ใส่ kefir, ช็อกโกแลตละลาย, วานิลลาสกัด แล้วตีอีกครั้ง เพิ่มไข่ทีละฟองทุกครั้งที่ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอน 5 จาก7
ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟู โกโก้ และเกลือลงในชามที่มีส่วนผสมของน้ำมัน kefir นวดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือ เทลูกพรุนที่บีบออกแล้วผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนชิ้นพรุนกระจายตัวในแป้งอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 6 จาก7
ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ ปรับระดับพื้นผิว และใส่ในเตาอบ เราอบประมาณ 35-40 นาที
ขั้นตอน 7 จาก7
เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย นำออกจากแม่พิมพ์แล้วเทลงบนตะแกรงให้เย็นสนิท ละลายช็อกโกแลตแล้วเทลงบนพื้นผิวของเค้ก ปล่อยให้แช่แข็ง ตัดเค้กเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *