หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมราสเบอร์รี่

0
3184
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 200 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 1 วัน
โปรตีน * 0.9 กรัม
ไขมัน * 0.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 47.8 กรัม
แยมราสเบอร์รี่

ไม่นานมานี้ คุณแม่และคุณย่าของเราปรุงแต่แยมและผลไม้แช่อิ่มหวานเท่านั้น แต่ในปัจจุบันนี้ มีแฟชั่นการทำอาหารสำหรับแยมหนาๆ เราขอเสนอสูตรสำหรับแยมราสเบอร์รี่แสนอร่อยซึ่งแตกต่างจากแยมทั่วไปตรงที่มีความหนาแน่นสูงมากซึ่งสามารถทำได้โดยการเติมน้ำตาลจำนวนมากซึ่งไม่มีประโยชน์มากหรือสารก่อเจลตามธรรมชาติของ agar-agar หรือเพคติน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
คัดแยกราสเบอร์รี่สดจากขยะและผลเบอร์รี่ที่บูดแล้วล้างอย่างระมัดระวังในอ่างขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่บดขยี้จากนั้นกรองผ่านกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก
ขั้นตอน 2 จาก6
เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะ เติมน้ำ และปรุงราสเบอร์รี่ต่ออีก 5 นาทีหลังจากที่น้ำเดือด
ขั้นตอน 3 จาก6
เมื่อราสเบอร์รี่ที่ต้มสุกเย็นลงแล้ว ให้ถูผ่านผ้าขาวม้าและตะแกรงหลุม
ขั้นตอน 4 จาก6
เพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ต้องการลงในน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่คน
ขั้นตอน 5 จาก6
เพิ่มส่วนผสมการทำอาหารที่ทำให้เกิดเจล (เพคติน เจลาติน ฯลฯ) ลงในกระทะ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที คนอย่างต่อเนื่องโดยใช้ไฟอ่อน แต่ให้ความสนใจ: หากมีข้อความระบุบนบรรจุภัณฑ์ด้วยสารก่อเจลว่าไม่จำเป็นต้องต้ม ให้ต้มราสเบอร์รี่กับน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด ใส่ลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 6 จาก6
แจกจ่ายแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาปิดที่ปิดสนิท ปล่อยให้เหยือกเย็นลงใต้ผ้าห่ม จากนั้นวางแยมราสเบอร์รี่ลงในตู้กับข้าวเพื่อความปลอดภัย สักพักจะแข็งตัวดีและข้นขึ้น

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *