หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมราสเบอร์รี่สำหรับเค้ก

0
2743
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 265 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 260 นาที
โปรตีน * 44 กรัม
ไขมัน * 0.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 36.3 กรัม
แยมราสเบอร์รี่สำหรับเค้ก

ราสเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่, เครื่องดื่มผลไม้, แยม, แยมเตรียมจากราสเบอร์รี่ คุณยังสามารถทำซอสราสเบอร์รี่ซึ่งใช้ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้ วันนี้ขอเสนอการทำแยมราสเบอร์รี่สำหรับเค้ก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นกับน้ำแข็ง แผ่นเจลาตินสามารถเปลี่ยนเป็นผงเจลาตินได้ หากคุณใช้เจลาตินผงดอกน้อยกว่า 200 ให้เติมน้ำดื่มเย็นในอัตราส่วน 1: 5 หากคุณใช้เจลาตินผงดอกบาน 200 ตัวขึ้นไป ให้เติมน้ำดื่มเย็นในอัตราส่วน 1: 6
ขั้นตอน 2 จาก 9
จัดเรียงราสเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง ใส่ราสเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้ว (สามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้) น้ำตาลทรายและน้ำดื่มหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะก้นลึกหรือกระทะ
ขั้นตอน 3 จาก 9
ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
ขั้นตอน 4 จาก 9
นำราสเบอร์รี่ไปปั่นให้น้ำตาลทรายละลาย หากใช้ผลเบอร์รี่สด ให้ใช้เครื่องปั่นแบบมือถือปั่นให้เนียนแล้วเทลงในกระทะ
ขั้นตอน 5 จาก 9
นำผลเบอร์รี่ไปต้มแล้วนำออกจากเตา บีบเจลาตินแผ่นแล้วส่งไปที่กระทะ หากคุณใช้เจลาตินแบบผง หลังจากบวมแล้ว ให้เติมเบอร์รี่บดลงไป ผสมให้ละเอียดจนละลายหมด
ขั้นตอน 6 จาก 9
เตรียมแบบฟอร์ม ทางที่ดีควรใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการเพิ่มเติม หากคุณใช้แหวน ให้ห่อก้นแหวนแยกด้วยฟิล์มยึดอย่างระมัดระวัง ปิดด้านข้างด้วยฟอยล์อะซิเตทหรือแทนที่ด้วยตะไบธรรมดา
ขั้นตอน 7 จาก 9
เทแยมราสเบอร์รี่เบา ๆ และเรียบด้วยไม้พายซิลิโคน วางแม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมง แยมควรกลายเป็นน้ำแข็ง
ขั้นตอน 8 จาก 9
เมื่อแช่เย็นจนแข็งแล้ว ก็สามารถใช้แยมทำเค้กได้ นำแยมราสเบอร์รี่แช่แข็งออกจากวงแหวนแยก
ขั้นตอน 9 จาก 9
ลอกฟิล์มยึดออกอย่างระมัดระวัง เมื่อเตรียมเค้ก คุณต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าของที่แช่แข็งควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเค้กบิสกิต

สนุก!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *