หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สูตรเคบับเนื้อแกะย่าง

0
1215
ครัว อาเซอร์ไบจาน
ปริมาณแคลอรี่ 322.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 5 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 110 นาที
โปรตีน * 6.2 กรัม
ไขมัน * 33.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 10.2 กรัม
สูตรเคบับเนื้อแกะย่าง

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับเคบับเนื้อแกะแท้ๆบนตะแกรง เคล็ดลับของอาหารจานอร่อยคือปริมาณเนื้อแกะสับละเอียดเป็นสองเท่าของหัวหอม เคบับลูลาน่ารับประทานนั้นชุ่มฉ่ำและอร่อยมากเมื่อใช้ร่วมกับลาวาชและสมุนไพรสด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ล้างเนื้อแกะให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เตรียมเนื้อแกะสับในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ ดีกว่าแน่นอนปรุงเนื้อสับ แต่ถ้าคุณมีเวลาจำกัด ให้หั่นเนื้อแกะเป็นชิ้นๆ แล้วสับด้วยตะแกรงขนาดใหญ่
ขั้นตอน 2 จาก6
ล้างไขมันหางไขมันให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ยังบดในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ - ด้วยมีดหรือเครื่องบดเนื้อ ปอกหัวหอมแล้วสับด้วยมีดคม ใส่ส่วนผสมที่สับลงในชาม
ขั้นตอน 3 จาก6
ในชาม ใส่เกลือ ใบสะระแหน่แห้ง ใบโหระพาแห้ง และพริกไทยดำลงในส่วนผสมที่สับ ผสมเนื้อสับที่เตรียมไว้ให้ละเอียดด้วยมือของคุณแล้วตี ขันภาชนะที่มีเนื้อสับด้วยฟิล์มยึดแน่นแล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที
ขั้นตอน 4 จาก6
ในระหว่างนี้ให้จุดไฟและปล่อยให้ถ่านหินเผาไหม้ดี นำเนื้อสับออกจากตู้เย็น หยิบเนื้อสับในมือแล้วเริ่มเสียบไม้เสียบ ขณะแช่มือในน้ำเย็น ให้กดเนื้อสับกับไม้เสียบ เกลี่ยให้ทั่วตลอดความยาวของไม้เสียบ ดังนั้นให้สร้างเคบับที่เหลือ
ขั้นตอน 5 จาก6
คลี่ถ่านและวางไม้เสียบบนตะแกรง ทันทีที่เนื้อเปลี่ยนสี ให้กลับด้านเสียบไม้แล้วทอดอีกด้านหนึ่ง
ขั้นตอน 6 จาก6
ปิดจานด้วยขนมปัง pita นำเคบับที่เตรียมไว้ออกจากไม้เสียบอย่างระมัดระวัง วางบนจานที่เตรียมไว้ เสิร์ฟเนื้อแกะหอมกรุ่นพร้อมสมุนไพรและผักสด

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *