สูตรเคบับลูล่าบนไฟ
0
487
ครัว
อาเซอร์ไบจาน
ปริมาณแคลอรี่
322.8 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
120 นาที
โปรตีน *
9.2 กรัม
ไขมัน *
43.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
10.2 กรัม
Lula kebab จานเนื้อที่แพร่หลายในคอเคซัส สามารถปรุงในครัวที่บ้านและบนเตาย่าง โดยธรรมชาติแล้วมันถูกเตรียมในสองวิธีคือการร้อยเนื้อเสียบไม้หรือเพียงแค่เนื้อทอดบนตะแกรงต้องบอกว่าตัวเลือกที่สองนั้นง่ายกว่าและสะดวกกว่า
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ผสมเนื้อสับเบคอนและหัวหอมแล้วเลื่อนมวลทั้งหมดอีกครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือพริกไทยและโหระพานวดเนื้อสับอย่างน้อย 7-8 นาทีด้วยมือทั้งสองข้าง ต้องทุบเนื้อสับให้ละเอียดเพื่อไม่ให้กระจุยในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร รวบรวมก้อนเนื้อสับด้วยมือของคุณแล้วตีด้วยแรงบนโต๊ะ ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้ง แต่ละครั้งเนื้อสับจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและกระจายไปทั่วโต๊ะน้อยลง จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่เนื้อสับในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
อร่อย!