บ้าน
➠ ของหวาน
➠ ของหวาน
➠ มัฟฟินกับครีมเปรี้ยวในเตาอบ

มัฟฟินกับครีมเปรี้ยวในเตาอบ

6468

ครัว อเมริกัน

ปริมาณแคลอรี่ 332.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 8 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 45 นาที

โปรตีน * 8.6 กรัม

ไขมัน * 11 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 65.5 กรัม

เนื้อหา

สำหรับผู้ชื่นชอบการอบแบบโฮมเมด ฉันขอแนะนำให้ทำมัฟฟินที่หอมอร่อยด้วยครีมเปรี้ยว ขนมอบมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบาย เนื้อสัมผัสนุ่มชุ่มฉ่ำ มัฟฟินเหมาะสำหรับมื้อเช้าวันอาทิตย์

วัตถุดิบ

แป้งสาลี 200 กรัม ไข่ 2 ชิ้น เนย 100 กรัม ครีมเปรี้ยว 200 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม วานิลลิน 2 ช้อนชา ผงน้ำตาล รสชาติ ผงฟู 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

ละลายเนยในไมโครเวฟ ในอ่างน้ำ หรือในกระทะบนไฟ

แบ่งไข่ไก่ลงในภาชนะที่ลึก จากนั้นเติมน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาตามจำนวนที่ต้องการ ใช้เครื่องผสม ตีให้ละเอียดจนเนียนและฟู

จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและเนยละลายลงในมวลวิปปิ้ง ผสมให้เข้ากัน วัดปริมาณแป้งที่ต้องการแล้วกรองผ่านตะแกรงลงในภาชนะแยกต่างหาก เพิ่มผงฟูและผสมให้ละเอียด เพิ่มส่วนผสมแห้งในหลายขั้นตอนให้กับมวลวิปปิ้ง ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เครื่องปั่น หรือเครื่องตีจนเนียน

ปิดแม่พิมพ์โลหะด้วยแคปซูลกระดาษพิเศษสำหรับมัฟฟิน เติมแป้งสำเร็จรูปให้สูง 2/3 ของความสูง จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบมัฟฟินรสประมาณ 25-30 นาที ตรวจสอบความพร้อมของขนมอบโฮมเมดด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ ต้องแห้งสนิท