มัฟฟินไส้นมเปรี้ยว
0
1993
ครัว
อเมริกัน
ปริมาณแคลอรี่
300.8 กิโลแคลอรี
ส่วน
12 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
40 นาที
โปรตีน *
8.2 กรัม
ไขมัน *
16.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
50.9 กรัม
ไม่มีเวลายุ่งในครัวนานๆ แต่อยากกินอะไรอร่อยๆ อีกไหม? จากนั้นสูตรนี้มีความเกี่ยวข้องมากที่สุด แป้งถูกนวดในพริบตา จากนั้นคุณต้องแจกจ่ายไส้สำหรับมัฟฟินแต่ละอัน เราทำอย่างรวดเร็วโดยวางชีสกระท่อมลงบนแป้งไม่จำเป็นต้องมีความแม่นยำ หากต้องการความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เรายังแนะนำให้หยดแยมลงบนคอทเทจชีสเล็กน้อยหากต้องการ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ในชามใบใหญ่ตีไข่สองฟองด้วยน้ำตาลทรายและเกลือ ควรทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงเนื่องจากโฟมไข่ที่ตีมาอย่างดีจะส่งผลต่อความโปร่งสบายของแป้ง ละลายเนยให้เป็นของเหลวแล้วเทลงในส่วนผสมไข่กับน้ำตาล ต่อไปก็เติมนม ผสมของเหลวกับปัดจนเนียน หลังจากนั้นใส่แป้งร่อน ผงฟู และลูกจันทน์เทศบด นวดแป้งที่มีความหนาปานกลาง
มันจะดีกว่าถ้าใช้จานอบซิลิโคน วิธีนี้จะทำให้ง่ายต่อการแยกมัฟฟินที่ทำเสร็จแล้วหลังจากการอบ เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้น คุณยังสามารถใช้กระดาษแคปซูล-ตะกร้า วางลงในแม่พิมพ์โดยตรงก่อนวางแป้ง ใช้ช้อนเกลี่ยแป้งที่เตรียมไว้ให้เป็นรูปทรงต่างๆ เราเติมหนึ่งในสามเนื่องจากส่วนหนึ่งของปริมาตรจะถูกเติมด้วยการเติมและชั้นที่สองของแป้ง นอกจากนี้ มัฟฟินยังขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในเตาอบ ใส่นมเปรี้ยวลงในแป้งชั้นแรกด้วยช้อนชา ใส่แยมลงไป ที่สำคัญต้องหนาพอสมควร เกลี่ยแป้งที่เหลือให้ทั่วไส้
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เราวางแม่พิมพ์บนตะแกรงแล้ววางไว้ที่ระดับกลางของเตาอบ เราอบมัฟฟินประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาที เมื่อ "แคป" สีทองอมชมพูโผล่ขึ้นมาบนพื้นผิวของคัพเค้ก สามารถนำผลิตภัณฑ์ออกได้ หากสงสัยความพร้อม - ให้ตรวจด้วยไม้จิ้มฟัน มัฟฟินสำเร็จรูปควรปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ สำหรับการตกแต่งให้โรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย
อร่อย!