แตงโมดองกับน้ำส้มสายชูสำหรับหน้าหนาว
0
310
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
213 กิโลแคลอรี
ส่วน
2 หน้า
เวลาทำอาหาร
60 นาที
โปรตีน *
0.7 กรัม
ไขมัน *
0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
52.9 กรัม
จานนี้เหมาะสำหรับทุกโต๊ะและทุกเวลา แตงโมสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในเนื้อสัตว์หรือปลา พวกเขายังสามารถใช้เป็นอาหารว่างแบบสแตนด์อโลน สูตรนี้ง่ายที่สุดในการเตรียม มันจะกลายเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่คุณโปรดปรานอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราเริ่มทำอาหารด้วยการแปรรูปแตงโม ขั้นแรกให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่น คุณสามารถทำได้ด้วยสบู่ จากนั้นโอนแตงโมไปที่ผ้าเช็ดตัว ปล่อยให้แห้งสนิท จากนั้นแบ่งแตงโมออกเป็นหลายส่วน สำหรับช่องว่าง เราไม่จำเป็นต้องมีเบอร์รี่ทั้งลูก ตัดแตงโมเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมตรวจสอบว่าพวกเขาไปที่ธนาคาร ลอกเปลือกแตงโมออกจากเปลือกหรือเฉพาะส่วนสีเขียว วางพวกเขาไว้
เราเริ่มฆ่าเชื้อขวด เราล้างด้วยน้ำอุ่นโดยใช้เบกกิ้งโซดาหรือสบู่ซักผ้า ล้างขวดให้ดี เติมน้ำในหม้อขนาดเล็กแล้ววางบนเตา เมื่อน้ำเดือดให้ลวกฝาด้วยน้ำเดือด การฆ่าเชื้อกระป๋องเพิ่มเติมจะดำเนินการโดยใช้ไอน้ำ คุณสามารถใช้กาต้มน้ำหรือหม้อสำหรับสิ่งนี้ เติมกาต้มน้ำด้วยน้ำเย็น นำไปตั้งบนไฟร้อนจัด เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้วางเหยือกบนรางกาน้ำเพื่อเติมไอน้ำ ถือขวดในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 2-3 นาที หลังจากนั้นโอนไปยังผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้แห้ง
เมื่อครบเวลา ค่อยๆ เทของเหลวลงในหม้อ คุณสามารถใช้ฝาครอบแบบมีรูพรุนเพื่อทำสิ่งนี้ได้ ตั้งหม้อบนไฟแรง. รอให้น้ำเดือด เพิ่มการเสิร์ฟน้ำตาลทรายครั้งแรกลงในกระทะ คนสารละลายอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะช่วยให้ผลึกละลายเร็วขึ้น เมื่อเติมน้ำตาลทั้งหมดแล้ว ให้เติมเกลือลงในของเหลว ผัดสารละลายอีกครั้ง จากนั้นเติมกรดซิตริกลงไป เคี่ยวน้ำดองบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูลงไปแล้วนำหม้อออกจากเตา
เทน้ำดองร้อนลงบนชิ้นแตงโม ขันฝากลับเข้าที่อย่างเบามือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรอยแตกปรากฏบนโถ หากเกิดเหตุการณ์นี้ คุณจะต้องเปลี่ยนคอนเทนเนอร์ พลิกเหยือกแล้ววางบนผ้าชาที่คุณต้องการกระจายบนโต๊ะก่อน ในตำแหน่งนี้ ฝากระป๋องจะต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเพิ่มเติม ห่อขวดโหลด้วยผ้าขนหนูผืนใหญ่หรือผ้าห่มอุ่นๆ รอให้เย็นสนิท ในเวลานี้ ให้เลือกสถานที่ที่มืดและเท่ที่สุดในบ้านของคุณ โอนกระป๋องแตงโมที่นั่น พวกเขาจะรอฤดูหนาวที่นั่น
