หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แตงโมในน้ำผลไม้ของตัวเองในเหยือกสำหรับฤดูหนาว

0
461
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 213 กิโลแคลอรี
ส่วน 5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 10 ชม.
โปรตีน * 0.7 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 52.9 กรัม
แตงโมในน้ำผลไม้ของตัวเองในเหยือกสำหรับฤดูหนาว

วิธีถนอมแตงโมที่ไม่ต้องทำแยมหรือแยม แตงโมที่ยังไม่สุกเล็กน้อยซึ่งไม่หวานพอที่จะรับประทานสดนั้นอร่อยมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ล้างแตงโมก่อนปรุงอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้ฝุ่นและทรายติดเนื้อเมื่อหั่น คุณสามารถทิ้งเปลือกไว้และม้วนขึ้นได้ แต่ควรตัดออกเพื่อให้มีที่ว่างมากขึ้นในโถสำหรับเนื้อ
ขั้นตอน 2 จาก5
ตัดแกนเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ไม่จำเป็นต้องหั่นให้ละเอียดมากเพราะสามารถเปลี่ยนเป็นโจ๊กได้ในระหว่างกระบวนการอนุรักษ์ เติมน้ำตาลเกลือและกรดซิตริกลงในลูกบาศก์ผสมเบา ๆ แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 8-10 ชั่วโมง
ขั้นตอน 3 จาก5
หลังจากเวลานี้ให้โอนแตงโมกับน้ำผลไม้ไปยังกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง นำของเหลวไปต้ม กวนเนื้อหาของกระทะเบา ๆ ค้างไว้ 2-3 นาทีแล้วนำออกจากเตา แบ่งเนื้อเป็นขวดและเติมด้วยน้ำเชื่อม ถ้าเติมน้ำในภาชนะไม่พอให้เติมน้ำเดือดที่ด้านบน
ขั้นตอน 4 จาก5
ใส่น้ำในกระทะขนาดใหญ่วางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่างแล้วจุดไฟ บนผ้าเช็ดตัวจัดขวดแตงโมคลุมด้วยฝา ระดับน้ำควรสูงกว่าระดับกลางของโถแต่ไม่สูงกว่าต้นคอ เพื่อไม่ให้มีน้ำหกในระหว่างต้ม น้ำในกระทะควรเดือดเล็กน้อย
ขั้นตอน 5 จาก5
เก็บขวดในน้ำเดือดเป็นเวลา 35 นาที จากนั้นค่อยเอาออก ใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้งแล้วปิดฝา คว่ำหรือพับด้านข้างห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *