แตงโมแช่เย็นในขวดสำหรับฤดูหนาว
0
388
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
27 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 หน้า
เวลาทำอาหาร
75 นาที
โปรตีน *
0.7 กรัม
ไขมัน *
0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
5.8 กรัม
หากคุณมีความปรารถนาอย่างกะทันหันในการปรุงอาหารที่แปลกใหม่ ให้ความสนใจกับสูตรนี้ การผสมผสานของส่วนผสมในนั้นสามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจ อย่างไรก็ตาม เป็นผลให้คุณได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยที่แปลกมาก แต่อร่อยที่สามารถทำให้คุณประหลาดใจได้อย่างแน่นอน
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ต้องรับผิดชอบในการเลือกแตงโม ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่สุกแล้วสำหรับการเย็บตะเข็บ ก่อนซื้อแตงโม ให้ถือไว้ในมือแล้วตบฝ่ามือด้านข้าง จากผลสุกจะสัมผัสได้ถึงการกลับคืนมาด้วยมืออีกข้างหนึ่ง ขั้นแรก เราต้องแปรรูปแตงโมอย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้ เพียงวางลงในอ่างล้างจานแล้วเปิดน้ำอุ่น คุณต้องล้างด้วยสบู่หรือเบกกิ้งโซดา ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลาย ๆ ครั้งเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและจุลินทรีย์ทั้งหมดออกจากผิวแตงโมอย่างถูกต้อง จากนั้นนำไปวางบนกระดาษทิชชู่เพื่อเกลี่ยให้ทั่วโต๊ะ พวกเขาจะดูดซับของเหลวส่วนเกินทั้งหมดที่อยู่บนแตงโม
เรากำลังเริ่มดำเนินการกับกระป๋องที่จะเก็บแตงโมของเรา ขั้นแรก ล้างให้สะอาดโดยใช้เบกกิ้งโซดา หลังจากนั้นเทน้ำลงในโถซึ่งมีความสูงประมาณ 2 เซนติเมตร วางขวดโหลในไมโครเวฟ 4-5 นาที เมื่อหมดเวลา ให้นำภาชนะออกจากที่นั่น สะเด็ดน้ำแล้ววางบนผ้าเช็ดครัวซึ่งจะต้องกางออกบนโต๊ะล่วงหน้า วางฝาขวดในชามขนาดเล็ก เติมด้วยน้ำเย็น ใส่จานในไมโครเวฟเป็นเวลา 4-5 นาที จากนั้นวางฝาไว้ข้างขวดโหล คุณยังสามารถเลือกวิธีการฆ่าเชื้อแบบอื่นได้อีกด้วย เราต้องการกาต้มน้ำหรือกระทะธรรมดา คุณจะต้องจัดตำแหน่งโถให้เต็มด้วยไอน้ำ จำเป็นต้องเก็บขวดไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 2-3 นาที
เมื่อเหยือกแห้งสนิท ให้ปาดแตงโม ใบกระวาน และพริกไทยให้ทั่ว เทน้ำเย็นลงในกระทะ ใส่จานลงบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เกลือลงไป คนน้ำเกลือให้เข้ากันเพื่อให้ผลึกทั้งหมดละลายได้อย่างรวดเร็ว ปรุงอาหารอีก 2-3 นาที จากนั้นนำหม้อออกจากเตา ปล่อยให้น้ำเกลือเย็น เมื่อมันเย็นให้กรอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ตะแกรงหรือผ้าก๊อซธรรมดา เทน้ำเกลือลงบนแตงโมฝานแล้วปิดฝา ปล่อยให้พวกเขาเดินเตร่ในครัว
เราต้องรอจนกว่าจะสิ้นสุดกระบวนการหมัก เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ขันฝากลับเข้าไป เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องแน่ใจว่าไม่มีความเสียหาย เช่น รอยแตก ปรากฏบนพื้นผิวของกระป๋องหากคุณมีสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ คุณจะต้องเปลี่ยนภาชนะที่ใช้แล้วอย่างรวดเร็ว เมื่อคุณปิดฝาทั้งหมดแล้ว คุณจะต้องย้ายกระป๋องไปไว้ในที่เย็น จะเป็นระเบียงหรือตู้กับข้าวก็ได้ หากตู้เย็นของคุณมีขนาดใหญ่พอที่จะใส่กระป๋องได้ ให้ทิ้งไว้ในตู้เย็น
