แตงโมดองหวานสำหรับฤดูหนาว
0
398
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
213 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 ลิตร
เวลาทำอาหาร
70 นาที
โปรตีน *
0.7 กรัม
ไขมัน *
0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
52.9 กรัม
หากคุณไม่รู้ว่าจะเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือแขกด้วยของหวานอะไร ให้สังเกตสูตรนี้ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายที่สุด และผลลัพธ์ที่ได้จะสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุด
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ขอแนะนำให้เริ่มเตรียมแตงโมดองด้วยการแปรรูปผลเบอร์รี่ของเรา วางแตงโมลงในอ่างแล้วเปิดน้ำอุ่นหรือน้ำร้อน เก็บแตงโมไว้ข้างใต้ประมาณ 2 นาที แล้วล้างออกด้วยสบู่ธรรมดา ถ้าเวลาเอื้ออำนวย ให้ทำหลายๆ ครั้ง ย้ายแตงโมไปที่โต๊ะซึ่งต้องวางกระดาษชำระไว้ล่วงหน้า พวกเขาต้องดูดซับความชื้นส่วนเกินทั้งหมดที่อยู่บนพื้นผิวของแตงโม แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีขนาดพอดีกับโถ หรือคุณสามารถปอกแตงโมได้ อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก นำแตงโมชิ้นที่เสร็จแล้วพักไว้
ตอนนี้เราต้องฆ่าเชื้อกระป๋อง ในการทำเช่นนี้เราต้องล้างให้สะอาดก่อน ขอแนะนำให้ใช้เบกกิ้งโซดาสำหรับกระบวนการนี้ เช็ดขวดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เทน้ำสูงประมาณ 2 ถึง 3 ซม. ลงในขวดโหล แล้วนำเข้าไมโครเวฟอย่างเต็มกำลัง ทิ้งขวดไว้ 5 นาที แล้วเอาออกมาเทน้ำ วางฝาในชามขนาดเล็กแล้วปิดด้วยน้ำ ไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีเช่นกัน จากนั้นจัดเรียงกระป๋องบนผ้าเช็ดตัวที่คุณต้องการกระจายบนโต๊ะล่วงหน้า
เมื่อครบเวลาจะต้องเทน้ำลงในหม้อ วางไว้บนเตา รอให้น้ำเดือด ลดความร้อนและเพิ่มน้ำตาลทรายลงไป คนสารละลายอย่างต่อเนื่อง นี้จะช่วยให้ผลึกละลายในน้ำได้ดีขึ้น หลังจากน้ำตาลแล้วให้เติมเกลือลงไปในน้ำ ส่วนผสมสุดท้ายจะเป็นกรดซิตริก ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้รอยตะเข็บของคุณเน่าเสียก่อนเวลาอันควร หากคุณต้องการให้สารละลายดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ให้กรองด้วยตะแกรงหรือผ้า
เพิ่มใบกระวานและสะระแหน่ลงในขวดแตงโม เติมด้วยสารละลายร้อน ขันฝาขวดทั้งหมดอย่างระมัดระวัง หากมีรอยร้าวบนภาชนะ คุณจะต้องย้ายตะเข็บไปที่ขวดอื่นอย่างรวดเร็ว พลิกเหยือกแล้ววางบนผ้าเช็ดตัว ม้วนเป็นผ้าขนหนูหรือผ้าห่มผืนใหญ่ ปล่อยให้ขวดอยู่ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิท หลังจากนั้นคุณจะต้องย้ายพวกมันไปยังที่เย็น
