มะเขือเทศหวานกับหัวหอม
0
2656
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
57.3 กิโลแคลอรี
ส่วน
1 ลิตร
เวลาทำอาหาร
50 นาที
โปรตีน *
0.5 กรัม
ไขมัน *
2.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
14.9 กรัม
มะเขือเทศดองรุ่นนี้โดดเด่นด้วยรสหวานละเอียดอ่อนของผลไม้และน้ำดองที่ "นุ่ม" และละเอียดอ่อน แม้จะมีการเพิ่มหัวหอมและกระเทียมรวมถึงพริกไทยดำ แต่ก็ไม่มีความน่าสนใจและความคมชัดในการเก็บรักษา มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับน้ำมันพืชและปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นในน้ำดอง - ทำให้มะเขือเทศนุ่มและเป็นของหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างหนาแน่น ตัวเลือกของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโต๊ะ! จำนวนส่วนประกอบที่ระบุถูกคำนวณสำหรับหนึ่งกระป๋องต่อหนึ่งลิตร
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราเลือกมะเขือเทศที่สุกอยู่เสมอแต่หนาแน่น มันเป็นสิ่งสำคัญที่มะเขือเทศจะมีเนื้อเนื่องจากความสมบูรณ์ของรสชาติและลักษณะของผลไม้ดองนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณของเนื้อที่หนาแน่นโดยตรง ล้างมะเขือเทศให้สะอาดปล่อยให้น้ำไหลออก เราตัดมะเขือเทศแต่ละลูกออกเป็นสี่ส่วนแล้วตัดรอยเท้าออกจากก้าน หากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่ก็ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สิ่งสำคัญคือพวกเขาเข้าไปในคอของกระป๋องและรักษารูปร่างให้ดีโดยไม่ทำให้เป็นชั้น
หลังจากนั้นเราใส่ชิ้นมะเขือเทศในขวดที่สลับกับหัวหอม เราพยายามวางชิ้นมะเขือเทศที่มีการตัดลงเพื่อให้รูปร่างของมันมากที่สุด ในการเตรียมน้ำดองในกระทะที่แยกต่างหากให้อุ่นน้ำตามปริมาณที่กำหนด ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปในน้ำ นำไปต้ม ปรุงน้ำดองสองสามนาทีนำออกจากเตาแล้วเทมะเขือเทศลงในขวดทันที ปิดฝาขวดโหลและตั้งไว้สำหรับฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้กระทะขนาดใหญ่ที่เติมน้ำได้ไม่เกินครึ่งหนึ่งของความสูงของกระป๋อง เราใส่กระป๋องลงในหม้อน้ำ ตั้งไฟให้ร้อนและปิดน้ำไว้สิบห้านาที หลังจากฆ่าเชื้อแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชูลงในขวดโหลแล้วปิดฝาให้แน่น ปล่อยให้ช่องว่างเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้องแล้วนำไปเก็บในที่มืดและเย็น
อร่อย!