บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ มะเขือเทศหั่นแว่นในน้ำมะเขือเทศ

มะเขือเทศหั่นแว่นในน้ำมะเขือเทศ

1820

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 105.8 กิโลแคลอรี

ส่วน 2 หน้า

เวลาทำอาหาร 70 นาที

โปรตีน * 0.6 กรัม

ไขมัน * 0.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 26 กรัม

เนื้อหา

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นในน้ำมะเขือเทศสามารถนำมากลิ้งได้ง่าย ไม่ต้องการมากกับสภาพการเก็บรักษา นอกจากมะเขือเทศหวานแล้ว คุณต้องใช้เกลือและกรดซิตริกด้วย

วัตถุดิบ

มะเขือเทศสด 1,000 กรัม เกลือ 25 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม Dill 30 กรัม พาสลีย์ 30 กรัม น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 10 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศผ่าแต่ละอัน จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นเริ่มจากหั่นเอาผิวหนังออกจากผัก หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น

ในชามที่แยกจากกัน ผสมเกลือและน้ำตาลทราย

ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียดด้วยมีดแล้วผสมให้เข้ากัน ปอกกระเทียมผ่านการกดหรือถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในสมุนไพรผสมส่วนผสมทั้งหมด

ฆ่าเชื้อขวดที่มีตะเข็บต้มฝา วางมะเขือเทศฝานเป็นแว่นๆ ไว้ที่ด้านล่างของโถ จากนั้นใส่สมุนไพรกับกระเทียมเทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาแล้วเติมเกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา วางส่วนผสมในชั้นเหล่านี้ต่อไป แต่ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูอีกต่อไป ซ้อนมะเขือเทศให้แน่นที่สุดเพื่อไม่ให้มีอากาศถ่ายเท