หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ซีซาร์สลัดแซลมอน

0
1392
ครัว อเมริกัน
ปริมาณแคลอรี่ 131.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 10.3 กรัม
ไขมัน * 8.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 12 กรัม
ซีซาร์สลัดแซลมอน

ซีซาร์สลัดเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในเมนูร้านอาหารและคาเฟ่ ในแต่ละสถาบัน สลัดนี้จัดทำขึ้นตามสูตรเฉพาะของตัวเอง ครั้งหนึ่งฉันมีโอกาสได้ลองซีซาร์สลัดกับปลาแซลมอน การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ดูสมบูรณ์แบบสำหรับฉัน ตอนนี้ฉันปรุง "ซีซาร์" ด้วยตัวเองที่บ้าน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
ตัดขนมปังขาวหรือก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกออก เปิดกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปอกกระเทียมแล้วใส่ในกระทะทอดสักครู่ นำกระเทียมทอดออกจากกระทะ ใส่ขนมปังหั่นบาง ๆ ลดความร้อนและทำให้ขนมปังกรอบแห้ง
ขั้นตอน 2 จาก4
ต้มไข่ไก่ให้สุกเป็นเวลา 10 นาที โอนไปยังน้ำเย็นปอกเปลือก ผ่าครึ่งเอาไข่แดงออก ใส่ชามลึก บด ใส่มัสตาร์ด น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก ใช้เครื่องผสมและความเร็วปานกลางนำมวลมายองเนสที่สม่ำเสมอ
ขั้นตอน 3 จาก4
แช่ใบผักกาดในน้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ใบสดกรอบ สะเด็ดน้ำใบผักกาดแห้ง ฉีกเป็นชิ้นขนาดกลางด้วยมือของคุณ วางบนจานแล้วราดด้วยน้ำสลัด ตัดปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากแยกกระดูกและผิวหนังออก วางบนสลัด ล้างมะเขือเทศเชอรี่ ผ่าครึ่ง ใส่สลัด
ขั้นตอน 4 จาก4
โรยหน้าด้วยขนมปังกรอบกรุบกรอบและชีสพาร์เมซานขูดละเอียด เสิร์ฟทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังกรอบเปียก

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *