บ้าน
➠ ปีใหม่
➠ สูตรอาหารสำหรับปีใหม่
➠ ซีซาร์สลัดไม่มีไก่

ซีซาร์สลัดไม่มีไก่

3652

ครัว อเมริกัน

ปริมาณแคลอรี่ 44 kcal

ส่วน 2 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 25 นาที

โปรตีน * 3.2 กรัม

ไขมัน * 2.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 2.7 กรัม

เนื้อหา

เราทุกคนเคยชินกับความจริงที่ว่าซีซาร์สลัดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของผักสด ซอสที่มีชื่อเสียง ครูตองซ์กรุบกรอบ และเนื้อไก่ วันนี้เราจะทำซีซาร์สลัดที่ไม่มีไก่หรือเราจะแทนที่ด้วยกุ้ง รสชาติของสลัดจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยอย่างไม่ต้องสงสัย มาลองกัน!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ต้มไข่ในน้ำเดือด ต้มสักครู่แล้วนำออกมา ตีไข่ลงในชาม ใส่มัสตาร์ด น้ำมะนาว แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชลงในสตรีมบาง ๆ โดยไม่หยุดตี จากนั้นใส่ปลากะตักสับ ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือและพริกไทย ซอสพร้อม!

เราล้างใบผักกาดหอมใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นเราก็ฉีกมันด้วยมือของเราเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ใบผักกาดหอมลงในชามสลัด คลุกเคล้ากับซอส คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ล้างมะเขือเทศเชอรี่ แห้งและผ่าครึ่ง ใส่มะเขือเทศลงบนใบผักกาดหอม

ตัดพาร์เมซานชีสเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ชีสลงในชามสลัด กุ้งจะต้องละลายก่อนและปล่อยให้ระบายความชื้นส่วนเกินออก จากนั้นโรยกุ้งด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วทอดในแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาที ใส่กุ้งลงในชามสลัด