หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ซีซาร์สลัดกุ้ง

0
869
ครัว อเมริกัน
ปริมาณแคลอรี่ 103.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 8.2 กรัม
ไขมัน * 8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 9.5 กรัม
ซีซาร์สลัดกุ้ง

ซีซาร์สลัดคลาสสิกไม่รวมถึงเนื้อสัตว์ ปลา หรืออาหารทะเล กุ้งเป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนซึ่งสามารถรับประทานได้เองหรือรับประทานเป็นส่วนประกอบ เช่น สลัด ฉันแนะนำให้ทำซีซาร์สลัดกุ้ง สลัดแม้จะมีผักจำนวนมาก แต่ก็มีแคลอรีค่อนข้างสูง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
นำกุ้งปอกเปลือกหนึ่งห่อ ละลายในกระชอน ของเหลวส่วนเกินจะระบายออก เตรียมน้ำดองในชามขนาดเล็ก รวมส่วนผสมของน้ำผึ้ง น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันแล้วเทน้ำดองลงบนกุ้ง ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอน 2 จาก 10
ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดปิดด้วยน้ำมันพืชแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 3 จาก 10
ตัดก้อนเป็นก้อนขนาดกลาง ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางก้อนหั่นบาง ๆ แล้วเช็ดให้แห้งในเตาอบที่อุ่นไว้ ตะแกรงขนมปังกรอบร้อนกับกระเทียมและโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์เล็กน้อย
ขั้นตอน 4 จาก 10
ระบายน้ำกุ้งและวางในกระทะที่อุ่นโดยไม่ใช้น้ำมัน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองสักครู่
ขั้นตอน 5 จาก 10
ต้มไข่ "ลวก" ปอกเปลือกและเอาไข่แดงออก บดไข่แดงด้วยเครื่องปั่น ใส่มัสตาร์ด น้ำมะนาว ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมของกระเทียมและน้ำมันมะกอก ตีต่อด้วยเครื่องปั่นจนเป็นของเหลวมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและซอส Worcestershire คน.
ขั้นตอน 6 จาก 10
ขณะที่กุ้งหมักและใส่น้ำมันกระเทียมลงไป ให้นำใบผักกาดหอมไปแช่ในน้ำเย็น 20 นาที ใบผักกาดหอมแห้งฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณวางบนจาน ราดด้วยซอสเล็กน้อย
ขั้นตอน 7 จาก 10
โรยหน้าด้วยกุ้งทอดเย็น ราดด้วยซอส
ขั้นตอน 8 จาก 10
ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอน 9 จาก 10
วาง croutons ปรุงแต่ง ราดด้วยซอส
ขั้นตอน 10 จาก 10
ล้างมะเขือเทศให้ดี ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบน croutons

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *