บ้าน
➠ สลัดรับหน้าหนาว
➠ สลัดผักนานาชนิดสำหรับหน้าหนาว
➠ สลัดบวบกับข้าวสำหรับฤดูหนาว

สลัดบวบกับข้าวสำหรับฤดูหนาว

1231

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 123.8 กิโลแคลอรี

ส่วน 3 ลิตร

เวลาทำอาหาร 45 นาที

โปรตีน * 2 กรัม

ไขมัน * 3.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 30.8 กรัม

เนื้อหา

สลัดบวบกับข้าว - ฉ่ำรวยและฟินมาก เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อเป็นเครื่องเคียงและยังสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นได้อีกด้วย การเตรียมสลัดเป็นเรื่องง่าย: ผักสับและข้าวสุก คุณเพียงแค่ผสมและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง เราไม่ละเลยการฆ่าเชื้อกระป๋อง - ซึ่งจะช่วยป้องกันรอยต่อจากความเสียหายและรับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ตลอดฤดูหนาว น้ำหนักของผักระบุว่าปอกเปลือกแล้ว

วัตถุดิบ

บวบ 2 กก. ข้าวสีขาว (เสร็จไปครึ่งหนึ่ง)) 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกหยวก 500 กรัม มะเขือเทศสด 1 กก. น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย 100 กรัม เกลือหยาบ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 50 กรัม พริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราล้างข้าวใต้น้ำไหล เติมน้ำให้คลุมเมล็ดพืชทั้งหมดแล้ววางบนเตา นำเนื้อหาไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสิบนาที หลังจากหุงเสร็จเราก็ใส่ข้าวในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำซุปไหลออก

ล้างพริกหยวกจากสิ่งสกปรกและผ่าครึ่งผลไม้แต่ละผล เราแยกเมล็ดตัดก้านออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างบวบแล้วเช็ดให้แห้ง ถ้าผิวของพวกมันหยาบเกินไป เราต้องตัดมันออก แล้วเอาเมล็ดออกแล้วทิ้ง เราใช้บวบหนุ่มทั้งหมดเพียงตัดปลายทั้งสองด้าน ตัดบวบที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามชอบใจ

เราล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งแล้วตัดก้านออกจากแต่ละอัน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่ข้าวที่เตรียมไว้ลงในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำมันพืชแล้วเทผักสับ ผสมและวางบนเตา อุ่นส่วนผสมผักให้เดือดด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มเกลือพริกไทยดำและน้ำตาลทรายและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนำสลัดออกจากเตา

เราบรรจุสลัดร้อนในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วนด้วยฝาที่ปลอดเชื้อแบบแห้ง คลุมกระป๋องที่ปิดสนิทด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นอย่างช้าๆ ในตำแหน่งนี้ หลังจากเย็นตัวแล้วให้นำสลัดออกเพื่อเก็บ

อร่อย!