หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สลัดตับหมู

0
819
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 181.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 12.3 กรัม
ไขมัน * 15.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.6 กรัม
สลัดตับหมู

สลัดตับหมูมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมาก ง่ายต่อการเตรียมแม้กระทั่งสำหรับแม่บ้านมือใหม่ สลัดนี้เหมาะเป็นอาหารสำหรับเทศกาล และยังเหมาะอย่างยิ่งที่จะกระจายเมนูประจำวัน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก13
ตับหมูต้องล้างให้สะอาด ขอแนะนำให้แช่ในน้ำเย็นล่วงหน้าเป็นเวลาครึ่งถึงสองชั่วโมงเพื่อปรับปรุงรสชาติ หั่นตับดิบที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดห้าเซนติเมตรแล้วจุ่มในน้ำเดือดเค็ม ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที วางชิ้นตับที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ถูตับเย็นบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
ขั้นตอน 2 จาก13
ต้มไข่ไก่ประมาณ 10-12 นาทีเพื่อให้ไข่แดงแข็งตัวดี ต้มไข่ให้เย็นสนิทแล้วปอกเปลือกออก ขูดไข่สองฟองบนกระต่ายขูดหยาบ ทิ้งไว้ทั้งฟอง
ขั้นตอน 3 จาก13
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมสับลงในชามขนาดเล็กแยกต่างหากแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป ปล่อยให้หัวหอมหมักเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดจะต้องบีบหัวหอมออกจากของเหลว
ขั้นตอน 4 จาก13
ขูดชีสแข็งที่มีรูขนาดใหญ่
ขั้นตอน 5 จาก13
เรายังถูแตงกวาดองบนเครื่องขูดหยาบ หากปล่อยน้ำผลไม้ส่วนเกินจะต้องระบายออกเพื่อไม่ให้ของเหลวจำนวนมากเข้าไปในสลัด
ขั้นตอน 6 จาก13
ในการทำสลัดให้วางวงแหวนเสิร์ฟบนจานแบนกว้าง (เพื่อจุดประสงค์นี้จะสะดวกในการใช้วงแหวนเลื่อนสำหรับอบเค้ก) คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แหวนโดยเพียงแค่วางอาหารซ้อนกันหลายชั้นรอบปริมณฑลของจาน
ขั้นตอน 7 จาก13
ด้วยชั้นแรกให้วางตับหมูขูดครึ่งหนึ่งแล้วใช้ช้อน หล่อลื่นด้วยมายองเนสด้านบน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในตับได้
ขั้นตอน 8 จาก13
หลังจากตับใส่หัวหอมดอง จาระบีหัวหอมด้วยมายองเนสบาง ๆ
ขั้นตอน 9 จาก13
เทไข่ขูดลงบนหัวหอม กระจายอย่างสม่ำเสมอและปิดด้วยมายองเนส
ขั้นตอน 10 จาก13
เราวางแตงกวาดองเป็นชั้น ๆ จารบีด้วยมายองเนสเล็กน้อย
ขั้นตอน 11 จาก13
เทชีสขูดแล้วทำมายองเนสชั้นบาง ๆ อีกครั้ง
ขั้นตอน 12 จาก13
ใส่ส่วนที่สองของตับที่ขูดไว้บนไข่ ตีด้วยช้อน เกลือหากต้องการ จารบีด้วยมายองเนส
ขั้นตอน 13 จาก13
ไข่ที่เหลือจะต้องแบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เราถูส่วนประกอบทั้งสองบนเครื่องขูดที่ละเอียด โรยโปรตีนขูดให้ทั่วผักกาดหอม แล้วปิดตรงกลางด้วยไข่แดงขูด ล้างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งแห้งและสับ เราตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วยสมุนไพร ขอแนะนำให้แช่สลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ จากนั้นคุณสามารถถอดวงแหวนเสิร์ฟออกได้หากคุณเคยใช้

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *