บ้าน
➠ สลัดรับหน้าหนาว
➠ สลัดผักนานาชนิดรับหน้าหนาว
➠ มะเขือม่วงผัดพริกหยวกและสลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

มะเขือม่วงผัดพริกหยวกและสลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

2673

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 50.7 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 หน้า

เวลาทำอาหาร 90 นาที

โปรตีน * 1.1 กรัม

ไขมัน * 3.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 8.2 กรัม

มะเขือยาวผัดพริกหยวกและสลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

เนื้อหา

มะเขือม่วงผัดพริกหยวกและสลัดมะเขือเทศเป็นที่นิยมมากสำหรับผู้ที่ชอบของว่างร้อนๆ โดยเฉพาะอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดจะได้รับการชื่นชมจากตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่ง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างมะเขือยาวให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดปลายออกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่มะเขือยาวหั่นบาง ๆ ลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

วางมะเขือยาวทอดบนแผ่นอบ

ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วตัดก้าน ปอกกระเทียมแล้วล้างออก ล้างพริกหยวกและพริกหยวกแล้วปอกเปลือกเมล็ดและแกน

ส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำเลอะ ให้เลือกมะเขือเทศเนื้อ เทผักสับลงในจานโลหะที่มีก้นหนา

ใส่น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู เกลือแกง และน้ำตาลทรายตามปริมาณที่ต้องการ นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางและนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

เตรียมเหยือกล้างและฆ่าเชื้อในเตาอบที่ 120 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที นอกจากนี้ กระป๋องยังสามารถฆ่าเชื้อในเตาอบไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ

เทน้ำเดือดบนฝาหรือต้มประมาณ 10 นาที

กระจายไส้ร้อนในขวดปลอดเชื้อ สลับกับมะเขือยาวทอด

วางขวดที่มีอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวไว้ในภาชนะโลหะ ด้านล่างใช้ผ้าเช็ดครัวปิดไว้ เทน้ำอุ่นลงบนไม้แขวนของเหยือก วางบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้ม ลดความร้อนและฆ่าเชื้อขนมเป็นเวลา 15-20 นาที