สลัดปลาหมึก ไข่ แตงกวาดอง
0
782
ครัว
ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่
109.5 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
30 นาที.
โปรตีน *
6.3 กรัม
ไขมัน *
9.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
4.1 กรัม
ทำสลัดง่าย ๆ ด้วยส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ที่น่าสนใจคือการใช้แตงกวาดอง ต่างจากรสเค็มตรงที่มีรสเปรี้ยวเผ็ดเล็กน้อยซึ่งยังคงเห็นได้ชัดเจนในสลัดที่ทำเสร็จแล้ว หัวหอมสับเน้นรสชาตินี้ เพื่อให้ปลาหมึกนุ่ม สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมให้ถูกต้อง เวลาของการรักษาความร้อนวิธีการตัดและความแตกต่างที่สำคัญอื่น ๆ มีการอธิบายโดยละเอียดในสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราล้างปลาหมึกให้สะอาดในน้ำไหล เพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น เราทำดังนี้: ใส่ซากสัตว์ลงในชามแล้วเทน้ำเดือดราดลงไป เราแช่ปลาหมึกไว้สามถึงสี่นาที ในช่วงเวลานี้ ซากสัตว์จะไม่เพียงแต่ถูกทำให้สุกเท่านั้น แต่เมือกที่พื้นผิวจะม้วนตัวขึ้น - ที่เหลือก็แค่ล้างมันออกด้วยน้ำเพื่อเอาออก นอกจากนี้เรายังเอาฟิล์มออกหากต้องการ - งัดขอบออกได้ง่าย
อร่อย!