หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ปลาแมคเคอเรลกับมัสตาร์ดในกระดาษฟอยล์บนตะแกรง

0
1422
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 97.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 20 นาที.
โปรตีน * 8.3 กรัม
ไขมัน * 11.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 12.1 กรัม
ปลาแมคเคอเรลกับมัสตาร์ดในกระดาษฟอยล์บนตะแกรง

สำหรับปลาแมคเคอเรลดอง เราจะใช้มัสตาร์ด - ความเผ็ดของมันเข้ากันได้ดีกับปลาที่มีไขมันสูง เติมเกลือ น้ำมะนาว และเครื่องเทศของปลา สะดวกในการใช้ชุดเครื่องเทศสำเร็จรูปซึ่งมีองค์ประกอบที่สมดุลในรสชาติและกลิ่นหอม หากไม่มีส่วนผสมดังกล่าวที่บ้าน คุณสามารถใช้พริกไทยดำป่น ผักชี ผักชีฝรั่งแห้ง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เราล้างปลาทู ผ่าท้องและเอาอวัยวะภายในออก ตัดหางและหัว เราล้างซากสัตว์ด้วยน้ำไหลและตัดตามสันเขา ดึงกระดูกออกจากผิวหนัง จากนั้นเช็ดเนื้อปลาให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ทั้งสองด้าน
ขั้นตอน 2 จาก5
ในการเตรียมน้ำดอง ผสมมัสตาร์ด น้ำมะนาว เครื่องเทศปลา และเกลือลงในชามขนาดเล็ก เขย่าทุกอย่างให้เข้ากัน ถูปลาทูด้วยส่วนผสมที่ได้
ขั้นตอน 3 จาก5
ตัดฟอยล์แยกสำหรับปลาแต่ละตัว ขนาดของแผ่นฟอยล์ควรเป็นขนาดที่สามารถห่อปลาทูได้อย่างปลอดภัย หล่อลื่นบริเวณฟอยล์ที่จะสัมผัสกับปลาด้วยน้ำมันพืช ใส่เนื้อในน้ำดองด้านบนแล้วห่อเป็นมัดแน่น
ขั้นตอน 4 จาก5
วางปลาแมคเคอเรลที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ไว้บนตะแกรงโดยไม่ใช้ไฟ เราอบจนนุ่ม กระบวนการนี้อาจใช้เวลาประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความร้อนของถ่านหิน อย่าลืมพลิกตะแกรง
ขั้นตอน 5 จาก5
เรานำปลาแมคเคอเรลที่เสร็จแล้วออกจากตะแกรงแล้วโอนไปยังพื้นผิวการทำงานแล้วเปิดฟอยล์ เราโอนเนื้อไปที่จานและเสิร์ฟร้อนกับสมุนไพรและผัก
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *