หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ปลาแมคเคอเรลกับมะนาวในกระดาษฟอยล์บนตะแกรง

0
1505
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 78.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 30 นาที.
โปรตีน * 6.7 กรัม
ไขมัน * 10 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 7.8 กรัม
ปลาแมคเคอเรลกับมะนาวในกระดาษฟอยล์บนตะแกรง

มะนาวเข้ากันได้ดีกับปลาเกือบทุกชนิด ปลาแมคเคอเรลไขมันก็ไม่มีข้อยกเว้น ส้มที่มีน้ำเปรี้ยวเน้นความสมบูรณ์ของปลาแมคเคอเรลและปรับระดับปริมาณไขมัน เพิ่มหัวหอมลงในกระดาษฟอยล์สำหรับปลาเพื่อความชุ่มฉ่ำและปรุงรสเพื่อรสชาติ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เราล้างปลาทู ผ่าท้องและเอาอวัยวะภายในออก ตัดหางและหัว เราล้างซากศพด้วยน้ำไหลโดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการทำความสะอาดช่องภายในของเลือดและความดำ จากนั้นเช็ดปลาด้วยกระดาษทิชชู่ด้านนอกและด้านใน
ขั้นตอน 2 จาก7
ปอกหัวหอมล้างแล้วเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ ตัดมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอน 3 จาก7
ตัดฟอยล์แยกสำหรับปลาแต่ละตัว ขนาดของแผ่นฟอยล์ควรเป็นขนาดที่สามารถห่อปลาแมคเคอเรลได้อย่างปลอดภัยและน้ำภายในไม่รั่วไหล เราใส่หัวหอมสับบางส่วนลงบนกระดาษฟอยล์ เราใส่ปลาแมคเคอเรลลงไป โรยปลาด้วยเกลือ พริกไทยดำ และส่วนผสมเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้
ขั้นตอน 4 จาก7
ใส่มะนาวและหัวหอมที่เหลือลงไปในตัวปลา
ขั้นตอน 5 จาก7
เราห่อปลาทูด้วยกระดาษฟอยล์เป็นมัดที่แข็งแรง เราบีบแต่ละมัดด้วยมือของเรา
ขั้นตอน 6 จาก7
เราวางปลาแมคเคอเรลลงในกระดาษฟอยล์บนถ่านที่ไม่มีไฟ เราอบจนนุ่ม ขึ้นอยู่กับขนาดของปลาและความร้อนของถ่าน กระบวนการอาจใช้เวลาประมาณยี่สิบถึงสามสิบนาที
ขั้นตอน 7 จาก7
เรานำปลาแมคเคอเรลที่เสร็จแล้วออกจากตะแกรงอย่างระมัดระวังย้ายไปที่พื้นผิวการทำงานแล้วเปิดฟอยล์ เราเจาะเยื่อกระดาษใกล้ด้านหลังด้วยส้อมและประเมินระดับความพร้อม หากจำเป็น สามารถห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้งแล้วอบด้วยถ่าน เสิร์ฟปลาแมคเคอเรลร้อน
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *