หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คอนหอกย่างบนตะแกรง

0
2901
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 68.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 25 นาที
โปรตีน * 18.4 กรัม
ไขมัน * 10.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* กรัม
คอนหอกย่างบนตะแกรง

คอนหอกเป็นเรื่องง่ายและสะดวกในการทำความสะอาดมีกระดูกน้อยและปลาก็อร่อยและฉ่ำ ในการปรุงอาหารปลาไพค์คอนบนตะแกรงคุณไม่จำเป็นต้องกังวล: เราทำความสะอาดปลาโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงจากนั้นวางบนตะแกรงแล้วส่งไปที่เตาย่าง ในเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที คอนหอกจะอบจนหมดและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้แล้ว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ก่อนอื่น ล้างปลา ทำความสะอาดจากเกล็ด ผ่าอย่างระมัดระวัง ทิ้งหัวและครีบ เราล้างช่องด้านในอีกครั้งแล้วเช็ดซากให้แห้งด้วยผ้าขนหนูทั้งภายในและภายนอก เราใส่ปลาที่เตรียมไว้ในชามกว้างโรยด้วยเกลือและส่วนผสมของเครื่องเทศปลาเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน 2 จาก5
เราประมวลผลทั้งช่องด้านในและพื้นผิวด้านนอกของซาก เทน้ำมะนาวด้านบน เราถูน้ำผลไม้และเครื่องเทศเพิ่มเติมบนปลาด้วยมือของเรา ปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในที่เย็น
ขั้นตอน 3 จาก5
เราวางหอกคอนบนตะแกรง ควรใช้น้ำมันพืชเล็กน้อยก่อนทาตะแกรงเพื่อให้ปลาสามารถเคลื่อนตัวออกจากแท่งได้ง่ายและไม่ทำให้เสียรูปเมื่อนำออก
ขั้นตอน 4 จาก5
เราอบปลาไพค์คอนบนตะแกรงบนตะแกรงด้วยถ่านที่คุกรุ่นอยู่ประมาณยี่สิบถึงยี่สิบห้านาที พลิกกลับเป็นระยะเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของปลาและระดับความร้อน
ขั้นตอน 5 จาก5
นำปลาที่เสร็จแล้วออกจากตะแกรงอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดและมะนาวฝานบาง เสิร์ฟร้อน มันฝรั่งต้มและผักสดต้มเข้ากันได้ดีกับปลาช่อน
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *