บ้าน
➠ พายเนื้อ
➠ คูร์นิก
➠ แป้งไก่คลาสสิกกับครีมเปรี้ยว

แป้งไก่คลาสสิกกับครีมเปรี้ยว

2262

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 231.6 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 35 นาที

โปรตีน * 5.7 กรัม

ไขมัน * 20 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 17 กรัม

เนื้อหา

คนรักเบเกอรี่แนะนำให้คุณปรุงไก่ที่น่ารับประทาน สำหรับไก่ ฉันใช้แป้งซาวครีมแบบคลาสสิก ขนมอบที่ปรุงบนแป้งคลาสสิกโดยใช้ครีมเปรี้ยวจะได้แป้งที่ร่วนและนุ่ม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

วัดปริมาณมาการีนที่ต้องการแล้วละลายในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ

ใส่ครีมในภาชนะที่ลึกแล้วเติมเบกกิ้งโซดาและเกลือตามจำนวนที่ต้องการ

คนส่วนผสมให้เข้ากันด้วยที่ตีจนเกิดปฏิกิริยาฟองขึ้น จากนั้นเทมาการีนที่ละลายแล้วผสมให้ละเอียดจนเนียน ร่อนแป้งสาลีตามปริมาณที่ต้องการในหลายขั้นตอน

นวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น คลุมด้วยฟิล์มยึดหรือผ้าเช็ดครัวที่สะอาด แล้วพักแป้งไว้ 20-25 นาที

ล้างต้นขาไก่ให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นแยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนัง แล้วสับให้ละเอียด ปอกหัวหอมแล้วสับด้วยมีดคม ปอกมันฝรั่งด้วยที่ปอกแล้วสับให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.