หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งไก่กับครีมเปรี้ยวในเตาอบ

0
1722
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 219 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 35 นาที
โปรตีน * 8.5 กรัม
ไขมัน * 19.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 13.3 กรัม
แป้งไก่กับครีมเปรี้ยวในเตาอบ

หากงานเฉลิมฉลองกำลังจะมาถึงเร็วๆ นี้ และคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร ให้เตรียมเคอร์นิก สำหรับการทำไก่ ฉันแนะนำให้ใช้สูตรที่ยอดเยี่ยมและทำแป้งด้วยครีมเปรี้ยว แป้งดังกล่าวสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่สำหรับทำเคอร์นิกเท่านั้น แต่ยังสำหรับพายอื่น ๆ ด้วย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 16
ตอกไข่ไก่ลงในภาชนะแล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อม วางเนยเทียมที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิห้อง ใส่ครีมเปรี้ยว เบกกิ้งโซดา และเกลือ ผัดจนเนียน
ขั้นตอน 2 จาก 16
ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงละเอียด ผสมให้เข้ากัน นวดแป้ง, รวบรวมเป็นก้อน, ปิดด้วยฟิล์ม, ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 25 นาที
ขั้นตอน 3 จาก 16
ปอกหัวหอมและสับละเอียด มันฝรั่งปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกแล้วสับให้ละเอียด ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ทอดไส้ด้วยไฟอ่อนสักครู่
ขั้นตอน 4 จาก 16
เตรียมจานอบแบบแยกส่วน ปิดด้วยกระดาษรองอบและเคลือบด้วยน้ำมันพืช
ขั้นตอน 5 จาก 16
แบ่งแป้งที่แช่เย็นออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน คลึงแป้งเป็นแผ่นกลมหนาประมาณ 1 เซนติเมตร เทแป้งลงในแม่พิมพ์
ขั้นตอน 6 จาก 16
ทาขนมปังปิ้งให้ทั่วด้านบน
ขั้นตอน 7 จาก 16
วางเนยไว้ด้านบนของไส้
ขั้นตอน 8 จาก 16
แผ่แป้งชิ้นที่สองออกมา
ขั้นตอน 9 จาก 16
วางบนไส้.
ขั้นตอน 10 จาก 16
บีบขอบแป้งให้ดี
ขั้นตอน 11 จาก 16
ปั้นแป้งเป็นเครื่องประดับ ทำรูตรงกลาง.
ขั้นตอน 12 จาก 16
ใส่ไข่แดงลงในชามแล้วตีจนเนียน
ขั้นตอน 13 จาก 16
ทาผิวไก่ด้วยไข่แดงที่ตีแล้วโดยใช้แปรงซิลิโคน
ขั้นตอน 14 จาก 16
นำด้านข้างของแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวังและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบไก่เป็นเวลา 40-45 นาทีจนเป็นสีทองแม้กระทั่งเปลือก
ขั้นตอน 15 จาก 16
ไก่ที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วค่อยโอนไปยังจานเสิร์ฟ
ขั้นตอน 16 จาก 16
ตัด kurnik ปรุงบนแป้งโดยใช้ครีมเปรี้ยวหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *