แยมสตรอว์เบอร์รี่ป่า
0
779
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
218.6 กิโลแคลอรี
ส่วน
1 ลิตร
เวลาทำอาหาร
110 นาที
โปรตีน *
0.9 กรัม
ไขมัน *
0.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
64.5 กรัม
สตรอเบอร์รี่ป่าถือได้ว่าเป็นญาติสนิทของสตรอเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีความคล้ายคลึงกัน แต่สตรอเบอร์รี่ป่ามีขนาดใหญ่กว่า มีรูปทรงคล้ายกลีบเลี้ยง และมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนกว่า แยมจากมันกลับกลายเป็นนุ่มหอมไม่มีความขมขื่นที่เป็นลักษณะของการเตรียมสตรอเบอร์รี่ จะต้องใช้เวลามากในการทำความสะอาดกลีบเลี้ยงจากผลเบอร์รี่ เนื่องจากผักใบเขียวจะพอดีกับสตรอเบอร์รี่ค่อนข้างแน่น เราเกี่ยวข้องกับผู้ช่วยในกระบวนการเพราะผลลัพธ์นั้นคุ้มค่า
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เฉพาะผลเบอร์รี่คุณภาพสูงเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการทำแยม ควรทิ้งตัวอย่างที่มีความเสียหาย ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียหรือแห้งโดยไม่เสียใจ เพราะอาจทำให้รสชาติของแยมที่เสร็จแล้วเสียไป ผลเบอร์รี่ที่เลือกพร้อมกับกลีบเลี้ยงจะถูกวางเป็นส่วน ๆ ในกระชอนและล้างใต้น้ำไหล จำเป็นต้องล้างออกให้สะอาด เนื่องจากสตรอเบอร์รี่มักถูกปกคลุมด้วยชั้นของฝุ่นที่มองไม่เห็น และ "จับ" ได้ดีเนื่องจากพื้นผิวที่ขรุขระ
อร่อย!