หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมลูกพลัมจอร์เจีย

0
1334
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 586.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 1.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 35 นาที
โปรตีน * 12.7 กรัม
ไขมัน * 52.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 62.5 กรัม
แยมลูกพลัมจอร์เจีย

ไม่ทราบว่าชาวจอร์เจียมีส่วนเกี่ยวข้องกับสูตรแยมลูกพลัมนี้หรือไม่ อาจเป็นกลิ่นที่เข้มข้นของเครื่องเทศและถั่วจำนวนมากให้เหตุผลในการเชื่อมโยงแยมแสนอร่อยนี้กับประเพณีการทำอาหารจอร์เจีย อย่างไรก็ตาม แม่บ้านทุกคนควรมีขวดหวานลูกพลัมนี้ในสต็อก รสชาติของแยมคล้ายกับลูกกวาด - เข้มข้น มีกลิ่นหอม พร้อมโน๊ตเข้มข้นของถั่วและอบเชย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เราล้างลูกพลัมให้สะอาดทิ้งผลไม้ที่มีข้อบกพร่อง พลัมแห้งแล้วผ่าครึ่ง เราเอากระดูกออก
ขั้นตอน 2 จาก7
วางลูกพลัมที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามลึกแล้วเติมน้ำตาลทรายตามปริมาณที่กำหนด
ขั้นตอน 3 จาก7
ทิ้งลูกพลัมไว้กับน้ำตาลเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้มีน้ำในปริมาณที่เพียงพอ สะดวกในการออกจากการเตรียมการค้างคืนและในตอนเช้าเพื่อปรุงแยมต่อ
ขั้นตอน 4 จาก7
หลังจากเวลาที่กำหนด วางจานที่มีลูกพลัมบนเตาแล้วต้มให้เดือด ปรุงอาหารเป็นเวลาสามถึงสี่นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้มวลเย็นสนิท จากนั้นอุ่นอีกครั้งและปรุงอาหารสักครู่ เราทำซ้ำลำดับนี้อีกสองครั้ง
ขั้นตอน 5 จาก7
ก่อนปรุงอาหารขั้นสุดท้าย ใส่วอลนัทที่ปอกเปลือกแล้ว ขิงและอบเชยลงในแยม สามารถเพิ่มถั่วเป็นชิ้นใหญ่หรือบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ - มันเป็นเรื่องของรสนิยม ขอแนะนำให้แบ่งแท่งอบเชยตามยาวออกเป็นหลายส่วน วิธีนี้จะทำให้อบเชยมีรสชาติมากขึ้น
ขั้นตอน 6 จาก7
เรานำแยมที่มีสารหอมไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเราก็นำออกจากเตา
ขั้นตอน 7 จาก7
เราวางแยมร้อนบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อแห้ง ปล่อยให้ชิ้นงานเย็นสนิทแล้วนำไปเก็บในที่มืดและเย็น

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *