หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปเปิ้ลกับเบคกิ้งโซดาเวดจ์

0
755
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 289.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 2.7 ลิตร
เวลาทำอาหาร 36 ชม.
โปรตีน * 0.5 กรัม
ไขมัน * 0.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 71.4 กรัม
แยมแอปเปิ้ลกับเบคกิ้งโซดาเวดจ์

สำหรับการเตรียมแยมอำพันเราต้องการผลไม้ที่มีคุณภาพเหมาะสม: ควรใช้แอปเปิ้ลที่ไม่สุกเกินไป - จะดีกว่าซึ่งจะช่วยให้เราสามารถรักษาเนื้อชิ้นที่มีความหนาแน่นเพียงพอ คุณสามารถใช้ผลไม้ฤดูร้อนได้หลากหลายขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออกด้วยเมล็ด ตัดผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นที่มีความหนาที่เหมาะสม - 3 มิลลิเมตร ถ้าหั่นบางไปจะได้โจ๊กตอนต้ม ข้นเกินไป จะไม่ออกมาเป็นสีเหลืองอำพัน
ขั้นตอน 2 จาก7
เราเตรียมสารละลายโซดาในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม: ละลายโซดาสี่ช้อนชาในน้ำสองลิตรแล้วเทแอปเปิ้ลสับลงไป โซดาช่วยรักษารูปร่างของชิ้นได้ดียิ่งขึ้น ปล่อยให้แช่ 3-4 ชั่วโมง
ขั้นตอน 3 จาก7
ต่อไปเราระบายสารละลายและล้างผลไม้อย่างระมัดระวังใต้น้ำไหลพยายามล้างแต่ละชิ้น
ขั้นตอน 4 จาก7
เทแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วด้วยน้ำตาลใส่ในที่อบอุ่นแล้วทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ แอปเปิ้ลจะเลิกใช้น้ำผลไม้ทั้งหมด ซึ่งจะเกิดขึ้นได้เร็วแค่ไหนขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ความหนาของชิ้น และอุณหภูมิในห้อง
ขั้นตอน 5 จาก7
เราส่งผลไม้ในน้ำผลไม้ของตัวเองไปที่เตาไฟสูงสุด มันไม่คุ้มที่จะกวนมวล - มีความเป็นไปได้สูงที่จะทำลายชิ้นทั้งหมดและที่ทางออกไม่ใช่แยมสีเหลืองอำพัน แต่เป็นแยม ขอแนะนำให้เขย่าจานจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง หรือใช้ช้อนไม้เป็นระยะๆ แต่ต้องทำอย่างระมัดระวัง ต้มประมาณห้านาทีแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอน 6 จาก7
เราปล่อยให้ทุกอย่างใส่และเย็นอย่างน้อย 10-12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลจะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมให้มากที่สุด จากนั้นเราต้มซ้ำอีก 3-4 ครั้ง แต่ละครั้งปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอน 7 จาก7
เทแยมเดือดที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนแล้วปิดฝาแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่ม หลังจากเย็นตัวลงจนเย็นแล้ว เราก็นำไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เสื้อผ้า อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *