หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับเนื้อสับ ชีส และมะเขือเทศในเตาอบ

0
1159
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 116.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 5.8 กรัม
ไขมัน * 8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 11 กรัม
พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับเนื้อสับ ชีส และมะเขือเทศในเตาอบ

หม้อตุ๋นแสนอร่อยแสนอร่อยและสง่างาม คุณยังสามารถพิจารณาเป็นทางเลือกแทนการปีนเขาได้อีกด้วย องค์ประกอบและรสชาติสุดท้ายคล้ายกันมาก แต่กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายกว่ามาก หม้อปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเย็นแบบครอบครัวที่อบอุ่น มันดูน่าดึงดูดและน่าอยู่มาก ไม่มีใครจะปฏิเสธชิ้นฉ่ำสีแดงก่ำ ในกรณีนี้ เราแนะนำให้ใช้เนื้อสับผสมจากหมูและเนื้อ แต่คุณสามารถใช้ไก่ ไก่ และหมู ฯลฯ ได้อย่างปลอดภัยอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 14
ปอกหัวหอมล้างและสับให้ละเอียดด้วยมีด ตั้งน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นเล็กน้อยในกระทะแล้วใส่หัวหอมสับ ในขณะที่กวนให้ทอดจนโปร่งใสและเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ขั้นตอน 2 จาก 14
เรากระจายเนื้อสับในกระทะแล้วเริ่มนวดด้วยไม้พายทันทีเพื่อให้ได้สภาพร่วน เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผัดส่วนผสมของหัวหอมและเนื้อเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาทีที่อุณหภูมิเตาเฉลี่ย
ขั้นตอน 3 จาก 14
ระบายของเหลวจากมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง ลอกหนัง. นวดเนื้อมะเขือเทศด้วยส้อมแล้วใส่ในกระทะที่มีเนื้อสับ
ขั้นตอน 4 จาก 14
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วปรุงต่ออีกห้าถึงเจ็ดนาที
ขั้นตอน 5 จาก 14
ในกระทะอีกใบ ให้ละลายเนยตามปริมาณที่กำหนดจนเป็นของเหลว เทแป้งลงในน้ำมันร้อน
ขั้นตอน 6 จาก 14
ผสมแป้งกับเนยด้วยไม้พายแล้วทอดมวลที่ค่อนข้างหนาเป็นเวลาสองถึงสามนาทีที่อุณหภูมิปานกลางจนเป็นสีครีมและมีกลิ่นบ๊องเด่นชัดปรากฏขึ้น
ขั้นตอน 7 จาก 14
เพิ่มนมลงในแป้งทอดและผสมให้เข้ากัน เราพยายามที่จะทำลายก้อนทั้งหมด นำซอสที่ได้ไปต้มและปรุงเป็นเวลาหนึ่งถึงสองนาทีที่เดือดต่ำ เพิ่มเกลือลูกจันทน์เทศขูดและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เรานำออกจากเตา หากไม่สามารถบรรลุความสม่ำเสมอและก้อนยังคงอยู่ในซอสคุณสามารถเจาะมวลด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาได้
ขั้นตอน 8 จาก 14
ต้มเส้นพาสต้าจนนิ่มในน้ำเค็มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ต้มผลิตภัณฑ์มากเกินไปเพื่อไม่ให้โครงสร้างของพวกเขานิ่มเกินไปหลังจากการอบ เราใส่พาสต้าที่เสร็จแล้วในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำซุปไหลออกจนหมด
ขั้นตอน 9 จาก 14
ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอน 10 จาก 14
หล่อลื่นจานหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ แล้วใส่พาสต้าที่ต้มลงไป หล่อลื่นพวกเขาด้วยครึ่งหนึ่งของปริมาณซอสที่เตรียมไว้ทั้งหมด
ขั้นตอน 11 จาก 14
ใส่เนื้อสับทั้งหมดไว้ด้านบน ปรับระดับ
ขั้นตอน 12 จาก 14
กระจายซอสที่เหลือบนเนื้อสับ พยายามทำให้เป็นชั้นเท่ากัน
ขั้นตอน 13 จาก 14
ปิดผิวหม้อด้วยชีสขูดแล้วปรับระดับ
ขั้นตอน 14 จาก 14
ใส่หม้อปรุงอาหารที่ตกแต่งแล้วในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาที่ระดับกลาง เราอบจานเป็นเวลายี่สิบถึงยี่สิบห้านาที ชีสบนพื้นผิวควรละลายและสร้างเปลือกสีน้ำตาลทอง เรานำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟในแบบฟอร์มโดยตรง คุณสามารถเสิร์ฟสลัดผักสดและสมุนไพรเป็นอาหารเสริม

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *