หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เยลลี่แอปริคอทกับเพคตินสำหรับหน้าหนาว

0
781
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 139.5 kcal
ส่วน 1.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 13 ชม.
โปรตีน * 0.7 กรัม
ไขมัน * 0.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 33.6 กรัม
เยลลี่แอปริคอทกับเพคตินสำหรับหน้าหนาว

แอปริคอตมีเพคตินมากพอที่จะข้นอย่างรวดเร็วและกลายเป็นเยลลี่ เพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของแอปริคอตในระหว่างการปรุงอาหารแม่บ้านหลายคนจึงเสริมเพคตินในปริมาณมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ในการทำเยลลี่ คุณต้องเลือกเฉพาะผลไม้ที่สดและสุกเท่านั้น ในกระบวนการสุ่มตัวอย่างแอปริคอต เราทิ้งผลไม้ที่เน่าเสียและแมลงเสียหาย จากนั้นเราก็ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระ ขั้นแรกให้ผ่าแอปริคอตออกเป็นสองซีก เอาเมล็ดออกแล้วผ่าแต่ละส่วนออกเป็นสองซีกอีกครั้ง
ขั้นตอน 2 จาก6
สะดวกกว่าที่จะเริ่มเก็บเกี่ยวในตอนเย็นเพื่อให้แอปริคอตซึมซับและปล่อยให้น้ำไหล สำหรับสิ่งนี้เราต้องการกระทะขนาดใหญ่ เราวางแอปริคอตหนึ่งชั้นที่ด้านล่างของภาชนะแล้วเทน้ำตาลหนึ่งชั้นไว้ด้านบน เราจัดแต่งทรงผมต่อไปจนกว่าแอปริคอตจะหมด พิจารณาความจริงที่ว่าควรมีน้ำตาล 300 กรัม ทิ้งแอปริคอตกับน้ำตาลไว้ 12 ชั่วโมง
ขั้นตอน 3 จาก6
เราผสมน้ำตาลที่เหลือกับเพคตินให้ละเอียด มิฉะนั้น เพคตินจะม้วนตัวเป็นก้อนร้อนของแอปริคอต และก้อนที่ได้จะไม่แตก
ขั้นตอน 4 จาก6
เราวางกระทะด้วยแอปริคอตและน้ำตาลเปล่าบนเตา เราให้ความร้อนแก่มวลครู่หนึ่งและเริ่มแนะนำส่วนผสมของเพคตินและน้ำตาลทีละน้อยโดยกวนมวลด้วยไม้พาย เมื่อวุ้นแอปริคอทเดือด เราปรุงต่อไปอีก 5 นาที เราเอาโฟมออก
ขั้นตอน 5 จาก6
คุณต้องเตรียมภาชนะสำหรับเยลลี่ก่อน ทำความสะอาดขวดและฝาปิดที่เหมาะสมด้วยฟองน้ำที่มีเบกกิ้งโซดา เราล้างให้สะอาด ตอนนี้เราวางกระป๋องในเตาอบ เราฆ่าเชื้อประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 110 องศา เทน้ำเดือดลงบนฝา
ขั้นตอน 6 จาก6
เราจัดเจลลี่ในเหยือกไปด้านบนสุด ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในภาชนะแต่ละใบแล้วม้วนขึ้น เราห่อขวดจนเย็น หลังจาก 12 ชั่วโมง เราย้ายไปจัดเก็บในที่แห้งและเย็น
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *