บ้าน
➠ ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว
➠ แตงกวาและมะเขือเทศนานาชนิดสำหรับฤดูหนาว
➠ แตงกวาและมะเขือเทศนานาชนิดสำหรับฤดูหนาวในขวด 3 ลิตร

แตงกวาและมะเขือเทศนานาชนิดสำหรับฤดูหนาวในขวด 3 ลิตร

4884

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 40.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 3 ลิตร

เวลาทำอาหาร 90 นาที

โปรตีน * 0.7 กรัม

ไขมัน * 0.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 9.6 กรัม

แตงกวาและมะเขือเทศนานาชนิดสำหรับฤดูหนาวในขวด 3 ลิตร

เนื้อหา

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันคุ้นเคยกับการปรุงแตงกวาและมะเขือเทศนานาชนิดในขวดขนาด 3 ลิตรสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นผักจะถูกกินเร็วขึ้นและไม่เปรี้ยวในตู้เย็น ผักมีความกรอบและชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับเป็นของว่างในทุกโอกาส

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่น ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลในไมโครเวฟ เตาอบ หรืออ่างน้ำ ล้างแตงกวาและมะเขือเทศ ตัดปลายแตงกวาออก ล้างพริกร้อน ใบขึ้นฉ่าย และร่มผักชีฝรั่ง ปอกหัวหอมและกระเทียม ตัดหัวหอมเป็นวง ปอกรากมะรุม

วางร่มผักชีฝรั่ง ก้านขึ้นฉ่าย หัวหอมใหญ่ กระเทียม รากพืชชนิดหนึ่งสองสามชิ้น และพริกไทยร้อนครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของขวดที่ปลอดเชื้อ วางแตงกวาในแนวตั้งในขวดโหล เลือกแตงกวาขนาดกลางโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนาดเท่ากัน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสองสามต้น

แทงมะเขือเทศรอบๆ ก้านด้วยไม้จิ้มฟันหลายๆ ที่ ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้แตก แล้ววางบนแตงกวา เลือกมะเขือเทศที่แข็งแรงและมีขนาดเล็ก วางพริกไทยร้อนและใบขึ้นฉ่ายไว้ด้านบน

เทน้ำเดือดบนฝาหรือต้มในกระทะ เติมขวดที่เติมด้วยน้ำเดือดที่เตรียมไว้

ปิดฝาฆ่าเชื้อและปล่อยให้นั่งประมาณ 25-30 นาที

เทน้ำประมาณ 2 ลิตรลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป คนให้เข้ากัน แล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาที ระบายน้ำออกจากกระป๋องแล้วเทผักด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ปิดฝาทิ้งไว้ 10-15 นาที