หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แพนเค้กเนื้อสับกับเห็ด

0
1589
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 135.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 6.4 กรัม
ไขมัน * 5.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 21 กรัม
แพนเค้กเนื้อสับกับเห็ด

แพนเค้กกับเนื้อสับและเห็ดเป็นอาหารจานเด็ดที่ลูกครึ่งต้องชอบอย่างแน่นอน ฉันมักจะอบแพนเค้กเพื่อใช้ในอนาคตและแช่แข็งไว้ เมื่อคุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็ว ฉันจะนำมันออกจากช่องแช่แข็ง และในขณะที่ฉันกำลังเตรียมไส้ แพนเค้กก็พร้อมสำหรับยัดไส้แล้ว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
นำเนื้อสับหรือปรุงเอง ล้างและทำให้แห้งเนื้อหั่นและสับ ใส่เนื้อสับลงในชาม ปอกหัวหอมและสับละเอียด เพิ่มเนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมให้ละเอียด ปอกเปลือกและสับเห็ด เห็ดกระป๋องก็ใช้ได้
ขั้นตอน 2 จาก 10
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วใส่เห็ดสับ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดที่เสร็จแล้วลงในจาน ใส่เนื้อสับลงในกระทะและคนเป็นครั้งคราว ทอดเป็นเวลา 15 นาที ใส่เห็ดที่ผัดไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีปิดฝา
ขั้นตอน 3 จาก 10
ตอกไข่ไก่ลงในชามลึก ปัดด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมใส่น้ำตาลทรายและเกลือ ค่อยๆ เทนมลงไป
ขั้นตอน 4 จาก 10
เทลงในน้ำดื่ม ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำมะนาวแล้วเทลงในแป้ง
ขั้นตอน 5 จาก 10
ร่อนแป้งสาลีลงในมวลไข่ที่ได้โดยใช้ที่ตีไข่คนให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอน 6 จาก 10
ทิ้งแป้งไว้ 20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในแป้งที่พักไว้
ขั้นตอน 7 จาก 10
ใส่เนยลงในไส้เนื้อสับและเห็ด และผสมให้ละเอียด
ขั้นตอน 8 จาก 10
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่จารบีด้วยน้ำมันหยด ใช้ทัพพีเกลี่ยแป้งแพนเค้กให้ทั่ว ทอดจนด้านบนของแพนเค้กหมองคล้ำและขอบเป็นสีน้ำตาล พลิกกลับด้านด้วยไม้พายแล้วปรุงต่ออีกประมาณหนึ่งนาที ดังนั้นให้ทอดแพนเค้กทั้งหมด
ขั้นตอน 9 จาก 10
ใส่ไส้ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะลงบนแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ม้วนขึ้นด้วยซองจดหมาย
ขั้นตอน 10 จาก 10
ยัดไส้แพนเค้กที่เหลือด้วย ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านในกระทะแห้งก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟแพนเค้กยัดไส้ด้วยครีมเปรี้ยว สามารถเตรียมแพนเค้กล่วงหน้าได้ จากนั้นขั้นตอนการทำอาหารจะลดลงอย่างมาก

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *