แพนเค้กกับคอทเทจชีส

แพนเค้กกับคอทเทจชีส

900

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 195 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 105 นาที

โปรตีน * 6.9 กรัม

ไขมัน * 5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 39.4 กรัม

เนื้อหา

แพนเค้กบาง ๆ ที่อัดแน่นไปด้วยคอทเทจชีสเป็นอาหารจานอร่อยที่ถูกใจแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบชีสกระท่อม แพนเค้กกับคอทเทจชีสเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างแสนอร่อย แพนเค้กยัดไส้พร้อมทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่น้ำตาลทรายและเกลือสองช้อนโต๊ะ ใช้ปัดผสมให้เข้ากัน

อุ่นนมเล็กน้อยผสมกับน้ำต้มแล้วค่อยๆเทลงในมวลไข่ ผสมให้ละเอียดด้วยปัด

ร่อนแป้งสาลีร่วมกับเบกกิ้งโซดาลงในภาชนะที่แยกไว้ คนให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมของเหลวในหลายขั้นตอน คนให้เข้ากันจนเนียน ทิ้งแป้งไว้ 20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในแป้งที่พักไว้

ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันให้ทั่วพื้นผิว ใช้ทัพพีเกลี่ยแป้งแพนเค้กให้ทั่ว ทอดจนด้านบนของแพนเค้กหมอง พลิกกลับด้านด้วยไม้พาย แล้วปรุงต่ออีกประมาณหนึ่งนาที ดังนั้นให้ทอดแพนเค้กทั้งหมด

พับแพนเค้กสำเร็จรูปเป็นกอง ทาเนยเล็กน้อย

เตรียมไส้นมเปรี้ยว ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก ตอกไข่ไก่ ใส่น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลทราย ผสมให้ละเอียดด้วยส้อม หากคุณต้องการความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอมากขึ้น ให้ใช้เครื่องปั่นแบบมือถือและต่อยเนื้อเต้าหู้