หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ปลาแดงเค็มที่บ้านในสองชั่วโมง

0
3291
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 120.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 15 นาที.
โปรตีน * 12.5 กรัม
ไขมัน * 7.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 60 กรัม
ปลาแดงเค็มที่บ้านในสองชั่วโมง

วิธีที่รวดเร็วมากในการเกลือปลาสีแดง หลังจากสองชั่วโมง อาหารเรียกน้ำย่อยจะพร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถใส่เกลือทั้งปลาแช่เย็นและแช่แข็ง (แน่นอนหลังจากละลายแล้ว) ก่อนทำเกลือต้องแน่ใจว่าได้หั่นซากเป็นเนื้อแล้วดึงกระดูกและสันออกทั้งหมด เกิดจากการที่เนื้อถูกปอกเปลือกอย่างสมบูรณ์และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งทำให้เกลือเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เราหั่นปลาเป็นชิ้น เราเอาสันเขาออกแล้วดึงกระดูกทั้งหมดออก โดยวิธีการที่ถ้าปลาถูกแช่แข็งแล้วจะสะดวกกว่าที่จะตัดเมื่อมันไม่ละลายอย่างสมบูรณ์และเนื้อยังแข็งเล็กน้อย
ขั้นตอน 2 จาก6
เราต้องเอาผิวหนังออก ตัดเนื้อที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามแนวเส้นใยดังภาพ
ขั้นตอน 3 จาก6
เราเตรียมน้ำเกลือ: ใส่น้ำตามปริมาณที่กำหนดในชามที่อุณหภูมิห้องแล้วเติมน้ำตาลทรายและเกลือลงไป หากคุณต้องการปลาเค็มเล็กน้อยหนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ถ้าคุณชอบแอมบาสเดอร์ที่แข็งแกร่งกว่านี้ก็ให้ใส่เกลือสองช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน 4 จาก6
ผัดจนผลึกละลายและลดชิ้นปลาลงในน้ำเกลือ เราทิ้งปลาไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลาสองถึงสองชั่วโมงครึ่งเพื่อใส่เกลือ
ขั้นตอน 5 จาก6
เมื่อสิ้นสุดกระบวนการก็สามารถบริโภคปลาได้แล้ว สำหรับการเก็บรักษาเราใส่ปลาในกระชอนปล่อยให้น้ำเกลือไหลออก จากนั้นเราใส่ชิ้นในขวดที่มีปริมาตรที่เหมาะสมแล้วเติมน้ำมันพืช ปิดฝาและเก็บในตู้เย็นไม่เกินสี่ถึงห้าวัน
ขั้นตอน 6 จาก6
ปลาชนิดนี้เหมาะเป็นอาหารว่างเย็น ๆ สำหรับคานาเป้และแซนวิช สลัดและไส้สำหรับขนมอบรสเผ็ด
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *