หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำแยมชากุหลาบ

0
858
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 327.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 0.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 1.6 กรัม
ไขมัน * 1.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 80 กรัม
วิธีทำแยมกุหลาบชา

กลีบกุหลาบเตือนเป็นอาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์ที่ไม่มีความคล้ายคลึงกัน นี่คือแยมที่สวยงามมากพร้อมกลิ่นหอมของดอกไม้ที่เข้มข้น ประโยชน์ของอาหารอันโอชะนี้มีค่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคทางเดินหายใจ เจ็บคอ และหลอดลมอักเสบ คุณสมบัติการรักษาของแยมกลีบกุหลาบเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เก็บกลีบกุหลาบสดที่เติบโตในสภาวะที่เอื้ออำนวยและไม่ผ่านการบำบัดด้วยสารเคมี ยาฆ่าแมลง สำหรับแยม คุณต้องใช้ดอกกุหลาบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แยกกลีบออก เอากลีบที่เฉื่อยออก แล้วดูดอกไม้เพื่อหาแมลงและหนอนผีเสื้อ
ขั้นตอน 2 จาก8
สำหรับการวัดที่แม่นยำ คุณสามารถวัดกลีบดอกไม้ได้ไม่ใช่ในแก้ว แต่ใช้มาตราส่วนในครัว คุณต้องการพืชเพียง 50-60 กรัม
ขั้นตอน 3 จาก8
ใส่กลีบกุหลาบลงในหม้อ เติมน้ำและต้มส่วนผสมให้เดือด ต้มกลีบด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาที คุณจะสังเกตเห็นว่ากลีบเริ่มซีดลง แต่นี่เป็นเพียงชั่วคราว
ขั้นตอน 4 จาก8
ส่งน้ำตาลทรายลงในกระทะที่มีกลีบดอก แต่ไม่ใช่ทั้งหมด แต่มีหนึ่งแก้วและสามในสี่ของแก้วที่สอง ใช้ช้อนไม้คนส่วนผสมจนน้ำตาลละลาย
ขั้นตอน 5 จาก8
จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงในแยมและผสมด้วยช้อนไม้เดียวกัน ต้มแยมต่อไปอีกยี่สิบนาที ต้องขอบคุณน้ำมะนาว กลีบกุหลาบจะได้สีที่เข้มข้นกลับคืนมา
ขั้นตอน 6 จาก8
ผสมเพคตินกับน้ำตาลให้เท่ากันและเพิ่มลงในแยมเพื่อให้มีความสม่ำเสมอเล็กน้อย เนื่องจากกลีบกุหลาบไม่มีสารก่อเจลใดๆ ในกรณีนี้ เพคตินจึงมีความจำเป็น
ขั้นตอน 7 จาก8
จัดเรียงแยมในขวดโหล (ปลอดเชื้อ) แล้วปิดฝาให้แน่นอย่างรวดเร็ว เก็บไว้ในตู้เย็น ห้องใต้ดิน หรือตู้เสื้อผ้า พื้นที่จัดเก็บควรมืดและไม่ร้อน
ขั้นตอน 8 จาก8
คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้กับขนมอบต่าง ๆ หรือเพียงแค่เพิ่มชา จะอร่อยมากถ้าใส่แยมกุหลาบลงในขนมปังปิ้งหรือเสิร์ฟกับไอศกรีม

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *