หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีการดองคาเวียร์ปลาเทราท์สายรุ้ง

0
1520
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 227 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 24 ชั่วโมง
โปรตีน * 21.8 กรัม
ไขมัน * 11.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 1 กรัม
วิธีการดองคาเวียร์ปลาเทราท์สายรุ้ง

คาเวียร์ปลาเทราท์สายรุ้งอุดมไปด้วยธาตุและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เกลือคาเวียร์ที่บ้านคุณสามารถควบคุมรสชาติของมันได้อย่างอิสระด้วยเครื่องเทศต่างๆ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเครื่องปรุงรส เช่น พริกไทย กานพลู ขิง หรือใบกระวาน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เทน้ำใส่เกลือน้ำตาลและเครื่องเทศแห้ง นำน้ำเกลือไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาทีไม่มาก
ขั้นตอน 2 จาก5
ทำให้น้ำเกลือเย็นลงถึง 40 องศาแล้วกรอง จุ่มคาเวียร์ปลาเทราท์เรนโบว์ลงในน้ำเกลือ ทิ้งไว้ 15-20 นาที
ขั้นตอน 3 จาก5
ติดผ้าบนภาชนะที่ลึกและพับไข่ปลาคาเวียร์ลงไป รอจนกว่าน้ำเกลือจะระบายออกหมด ปล่อยให้คาเวียร์แห้งประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอน 4 จาก5
จากนั้นนำคาเวียร์ไปล้างในเหยือกที่แห้งและขับเหงื่อออก จำเป็นต้องเก็บคาเวียร์ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งวัน
ขั้นตอน 5 จาก5
คาเวียร์สำเร็จรูปสามารถนำมาใช้ในการเตรียมขนมโฮมเมดต่างๆ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *