บ้าน
➠ ของหวาน
➠ ของหวาน
➠ คัพเค้กสอดไส้ช็อกโกแลต

คัพเค้กสอดไส้ช็อกโกแลต

2503

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 238.2 กิโลแคลอรี

ส่วน 5 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 40 นาที

โปรตีน * 5 กรัม

ไขมัน * 14.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 33.5 กรัม

เนื้อหา

เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยของหวานสุดวิเศษ: มัฟฟินที่โปร่งสบายด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของช็อกโกแลตอะโรมาติกและรสมิ้นต์ที่หอมสดชื่น พวกเขาจะได้รับการชื่นชมอย่างมากและจะกลายเป็นแขกประจำที่โต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ

แป้งสาลี 250 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา คีเฟอร์ 250 กรัม เนย 100 กรัม วานิลลิน 1 หยิก น้ำตาลทราย 90 กรัม ไข่ 1 พีซี ช็อคโกแลต 100 กรัม สะระแหน่สด 30 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เรานำเนยออกจากตู้เย็น 2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหารและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ใส่เนยนิ่มลงในชามลึกแล้วตีด้วยน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมจนเป็นมวลโปร่งสีขาว

เพิ่มไข่และตีอีกครั้งด้วยความเร็วมิกเซอร์สูงเป็นเวลา 2-3 นาที

เราเปลี่ยนเครื่องผสมเป็นความเร็วปานกลางและเพิ่ม kefir ลงในหยด เป็นผลให้เราได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอที่คล้ายกับครีมเปรี้ยวเหลว

ร่อนแป้ง ผงฟู และวานิลลินลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเนียน

ใช้มีดหรือเครื่องปั่น หั่นช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ เราล้างสะระแหน่ใต้น้ำไหลแยกใบออกจากก้านแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มมินต์และช็อกโกแลตลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนหรือไม้พาย

เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นในแม่พิมพ์ซิลิโคน หากกระป๋องเป็นโลหะ ให้ทาเนยด้วยเนยหรือใส่กระดาษรองคัพเค้ก เราเติมแม่พิมพ์ด้วย 2/3 - คัพเค้กจะยังคงเพิ่มขึ้นระหว่างกระบวนการอบ เราใส่มัฟฟินในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที