หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

beshbarmak เนื้อคลาสสิก

0
2398
ครัว คาซัค
ปริมาณแคลอรี่ 118.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 3 ชั่วโมง
โปรตีน * 8.8 กรัม
ไขมัน * 10 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.8 กรัม
beshbarmak เนื้อคลาสสิก

แม่บ้านหลายคนต้องการเรียนรู้วิธีการทำ beshbarmak เนื้อคลาสสิก สูตรเป็นเรื่องง่าย อาหารจานนี้ประกอบด้วยเนื้อต้ม บะหมี่ไข่ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ และหัวหอมใหญ่ตุ๋นในน้ำซุปเนื้อ Beshbarmak เสิร์ฟบนจานใหญ่จานเดียว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นใหญ่วางในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ปรุงเนื้อด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้เดือดและแยกออกจากกระดูกได้ง่าย
ขั้นตอน 2 จาก 9
ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่ใบลอเรลและหัวหอมลงในน้ำซุป เกลือน้ำซุปตามชอบ ตัดเนื้อสุกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าน้ำซุปเดือดแล้ว ให้เติมน้ำต้มลงไป
ขั้นตอน 3 จาก 9
ขณะปรุงเนื้อให้นวดแป้งเส้นก๋วยเตี๋ยว ร่อนแป้งตามจำนวนที่ต้องการผ่านตะแกรงลงในชามสำหรับนวดแป้ง จากนั้นตอกไข่ลงในแป้ง ใส่เกลือ แล้วเทนมอุ่นในกระแสน้ำบางๆ ใช้ช้อนคนแป้งทันทีเพื่อให้แป้งหมด
ขั้นตอน 4 จาก 9
จากนั้นโอนแป้งไปที่เคาน์เตอร์แล้วนวดด้วยมือของคุณ ควรมีความนุ่มและยืดหยุ่นสม่ำเสมอ ทิ้งแป้งที่นวดไว้ทิ้งไว้ 30 นาที
ขั้นตอน 5 จาก 9
หลังจากเวลานี้ ให้ตัดแป้งออกเป็นหลายชิ้นแล้วม้วนเป็นแผ่นหนา 1 มม. ทิ้งผ้าปูที่นอนไว้บนเคาน์เตอร์เป็นเวลา 30 นาทีให้แห้งเล็กน้อย
ขั้นตอน 6 จาก 9
จากนั้นปอกหัวหอมและสับแหวนเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ
ขั้นตอน 7 จาก 9
โอนหัวหอมสับไปยังกระทะแยกต่างหาก ปิดด้วยไขมันที่เอาออกจากน้ำซุปร้อน วางบนไฟอ่อนและเคี่ยวจนหัวหอมโปร่งใส
ขั้นตอน 8 จาก 9
ตัดเค้กแห้งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือเพชรยาว 5 ซม. ต้มจนสุกในน้ำซุปเดือด อย่าต้มมากเกินไป
ขั้นตอน 9 จาก 9
โอนก๋วยเตี๋ยวที่ต้มด้วยช้อน slotted ลงในจานขนาดใหญ่ วางชิ้นเนื้อต้มบนเส้นก๋วยเตี๋ยว เทหัวหอมที่เคี่ยวในไขมันแล้วโรยด้วยผักชีสับละเอียด beshbarmak เนื้อคลาสสิกพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *