หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

beshbarmak ไก่คลาสสิก

0
799
ครัว คาซัค
ปริมาณแคลอรี่ 171.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 10 กรัม
ไขมัน * 6.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 21.2 กรัม
beshbarmak ไก่คลาสสิก

beshbarmak คลาสสิกทำจากเนื้อแกะ แม่บ้านมักจะแทนที่เนื้อแกะที่มีไขมันด้วยเนื้อไก่ อันเป็นผลมาจากขั้นตอนการทำอาหารที่เรียบง่ายทำให้ได้จานที่อร่อยและอร่อยซึ่งไม่เพียง แต่ประดับประดาอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะเทศกาลด้วย ขอแนะนำให้ปรุง beshbarmak จากไก่โฮมเมดแล้วคุณจะมีน้ำซุปที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
ล้างกระดูกไก่ ใส่ในกระทะ ปิดด้วยน้ำเย็น นำไปตั้งบนไฟแรง เมื่อน้ำซุปเดือด เอาฟองออก ใส่เกลือตามชอบ ใส่หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้น ถั่วออลสไปซ์ และต้มไก่ด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จำเป็นที่เนื้อจะล้าหลังกระดูก เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ใส่ใบลอเรลลงในน้ำซุป
ขั้นตอน 2 จาก 11
ขณะปรุงเนื้อให้ทำแป้ง ร่อนแป้งลงในชามสำหรับนวดแป้ง ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตีไข่
ขั้นตอน 3 จาก 11
จากนั้นเทน้ำต้มสุกเย็นแล้วนวดแป้ง พ่อครัวบางคนแนะนำให้เติมน้ำเย็นจัด แป้งที่นวดแล้วควรแน่นพอที่จะไม่ติดฝ่ามือ ใส่แป้งลงในถุงแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
ขั้นตอน 4 จาก 11
โอนไก่ปรุงสุกจากน้ำซุปไปยังจานแยก หากน้ำซุปเดือดในระหว่างการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำอีกเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม จากนั้นกรองน้ำซุปลงบนตะแกรง แบ่งเนื้อด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอน 5 จาก 11
ปอกหัวหอมอีกอันแล้วสับเป็นวงครึ่งบาง
ขั้นตอน 6 จาก 11
นำหอมหัวใหญ่สับไปต้มในน้ำซุปเดือด ปรุงเป็นเวลา 3 นาทีแล้ววางบนจานที่มีช้อน slotted เทน้ำซุปครึ่งหนึ่งลงในชามอีกใบ เสิร์ฟแยกต่างหากเพื่อ beshbarmak
ขั้นตอน 7 จาก 11
รีดแป้งที่พักไว้ด้วยหมุดกลิ้งเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
ขั้นตอน 8 จาก 11
จากนั้นต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวจนสุกในน้ำซุปที่เหลือ
ขั้นตอน 9 จาก 11
โอนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เสร็จแล้วด้วยช้อน slotted ลงในจานขนาดใหญ่ วางชิ้นไก่ไว้บนเส้นก๋วยเตี๋ยว
ขั้นตอน 10 จาก 11
วางหัวหอมตุ๋นในน้ำซุปบนไก่ โรยจานด้วยพริกไทยเทน้ำซุปร้อน
ขั้นตอน 11 จาก 11
เทน้ำซุปที่เคยเทลงในชามแยก ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด beshbarmak ไก่คลาสสิกพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *