หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เคอร์นิกิพายไก่และมันฝรั่ง

0
802
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 135.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 75 นาที
โปรตีน * 8.8 กรัม
ไขมัน * 7.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 13.7 กรัม
เคอร์นิกิพายไก่และมันฝรั่ง

Kurnik เป็นพายอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่ยัดไส้ด้วยเนื้อไก่หรือไก่งวง ในสมัยก่อน Kurnik ถูกเสิร์ฟในวันหยุดใหญ่ ฉันเสนอให้ใช้สูตรที่ยอดเยี่ยมและปรุงอาหารไก่และไก่เนื้อไก่ที่ชวนน้ำลายสอ เค้กโฮมเมดนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
เตรียมแป้ง. หั่นเนยคุณภาพดีแช่เย็นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในภาชนะ
ขั้นตอน 2 จาก 9
หลังจากนั้นร่อนแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการผ่านตะแกรงละเอียดแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอน 3 จาก 9
จากนั้นเทนมแช่เย็นในปริมาณที่ต้องการ ตอกไข่ไก่ เติมเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอน 4 จาก 9
นวดแป้งที่ได้ให้เข้ากันแล้วใส่ลงในลูกบอลใส่ในถุงพลาสติกหรือห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
ขั้นตอน 5 จาก 9
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมไส้ เนื้อไก่ - อกไก่หรือเนื้อน่องไก่ ล้างให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกหัวหอมและสับละเอียด
ขั้นตอน 6 จาก 9
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดปอกเปลือกด้วยที่ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ รวมมันฝรั่งกับไก่และหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดให้ละเอียด
ขั้นตอน 7 จาก 9
คลึงแป้งที่พักไว้ด้วยหมุดกลิ้งเป็นวงกลมหนาประมาณ 5-7 มม. แบ่งแต่ละวงกลมออกเป็นสี่ส่วน วางไส้ตรงกลางของแต่ละส่วนของแป้ง
ขั้นตอน 8 จาก 9
ค่อยๆ บีบขอบแป้งให้เป็นทรงเรือ เขย่าไข่แดงให้เข้ากัน จากนั้นทาน้ำมันไก่ที่ด้านบนด้วยมวลที่ได้โดยใช้แปรงซิลิโคน
ขั้นตอน 9 จาก 9
วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ วางเนื้อไก่และไก่มันฝรั่งให้ห่างจากกัน วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบไก่เป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟเนื้อไก่สำเร็จรูปพร้อมเครื่องดื่มร้อนที่คุณโปรดปราน

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *