หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Kvass จากขนมปัง Borodino

0
2739
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 16.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 4 วัน
โปรตีน * 0.4 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.7 กรัม
Kvass จากขนมปัง Borodino

หลายคนชอบขนมปังโบโรดิโนเพราะมีรสชาติเข้มข้น Kvass บนขนมปังนี้กลับกลายเป็นว่าแข็งแกร่งและมีกลิ่นหอมของขนมปัง Borodinsky kvass ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบเพราะมันไม่หวานมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ตัดขนมปัง Borodino หนึ่งก้อนเป็นสี่เหลี่ยมวางบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาให้แห้งจนเปลือกไหม้
ขั้นตอน 2 จาก6
เทน้ำทั้งหมดลงในกระทะลึกใส่น้ำตาลและตั้งไฟปานกลาง
ขั้นตอน 3 จาก6
เมื่อน้ำเดือด ใส่แครกเกอร์ลงไป ผัดและนำออกจากความร้อน ทำให้ส่วนผสมเย็นลงที่อุณหภูมิ 30 องศาเพิ่มยีสต์และ kefir ผัดและหมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 วัน
ขั้นตอน 4 จาก6
หลังจากเวลาที่กำหนด เท kvass ลงในขวด กรองผ่านผ้าก๊อซที่พับหลายชั้นหรือตะแกรงละเอียด เว้นที่ว่างในขวดประมาณ 10 ซม. ดังที่ พวกเขาจะบวมด้วยก๊าซ มีความจำเป็นต้องควบคุมเพื่อไม่ให้ขวดพองตัวมากเกินไปจากก๊าซและไม่ระเบิด
ขั้นตอน 5 จาก6
ใส่ขวดที่มี kvass ที่เกือบสุกในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วันเพื่อให้การหมักช้าลงอย่างมาก เมื่อผ่านไป 2 วัน ก็สามารถลอง kvass ได้ ยิ่งเครื่องดื่มอยู่ในตู้เย็นนานเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น แต่คุณไม่ควรเปิดรับแสงมากเกินไป หลังจากเปิดขวดคุณสามารถเก็บ kvass ได้ไม่เกิน 3 วัน
ขั้นตอน 6 จาก6
มันจะดีกว่าที่จะไม่ดื่ม kvass แบบโฮมเมดเมื่อขับรถเพราะ เปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ในนั้นสูงกว่า kvass จากร้านค้า พึงระลึกไว้เสมอว่าในระหว่างการปรุงอาหาร จานและเครื่องมือต้องสะอาดและปลอดเชื้อมากที่สุดเพราะ หากเชื้อโรคเข้าไปในเครื่องดื่มก็จะเปรี้ยวเกินไป

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *