หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Kvass จากแป้งข้าวไรกับมินต์

0
2573
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 26.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 หน้า
เวลาทำอาหาร 4 วัน
โปรตีน * 0.6 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 6 กรัม
Kvass จากแป้งข้าวไรกับมินต์

Kvass with mint เป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและสดชื่นอย่างเหลือเชื่อที่คุณต้องทำที่บ้านอย่างแน่นอน! เราทำด้วยยีสต์ที่ใส่เชื้อเพิ่มลูกเกดเล็กน้อยแล้วอุ่นเป็นเวลาหลายวัน ทุกอย่างเรียบง่ายและอร่อยมาก!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
ก่อนอื่นมาเตรียมเชื้อสำหรับ kvass ในอนาคตกันก่อน ทำได้ดีที่สุดด้วยแป้งสาลี ผัดแป้งครึ่งแก้วใน 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเพื่อไม่ให้เกิดก้อน จากนั้นเพิ่มยีสต์แห้งและน้ำตาลครึ่งแก้ว ผัดปิดฝาทิ้งไว้ 1-1.5 วัน
ขั้นตอน 2 จาก4
ตอนนี้คนแป้งข้าวไรย์ในน้ำต้มเย็น ในแง่ของความหนาแน่น มวลควรจะใกล้เคียงกับครีม ถ้าส่วนผสมข้นเกินไป ให้เติมน้ำเพิ่มเล็กน้อย ใส่ใบสะระแหน่ที่สะอาดแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3 จาก4
หลังจากนั้นให้ละลายน้ำตาลทรายใน 1 ลิตร น้ำ. และเราแนะนำมันลงในมวลข้าวไรย์และยังเพิ่มแป้งเปรี้ยวและลูกเกด
ขั้นตอน 4 จาก4
เราปิดหม้อด้วย kvass และส่งไปยังที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน หลังจากนั้นเรากรอง kvass และใส่ในตู้เย็น

เคล็ดลับ: เก็บน้ำข้นไว้ดื่มคราวหน้า Kvass บนพื้นฐานนี้มีรสชาติดีกว่า sourdough! คุณยังสามารถเติมน้ำผึ้งหรือมะรุมลงใน kvass ที่เสร็จแล้วได้

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *