หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ปีนเขาที่บ้าน

0
1333
ครัว ภาษาอิตาลี
ปริมาณแคลอรี่ 166.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 7.9 กรัม
ไขมัน * 11.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 11.7 กรัม
ปีนเขาที่บ้าน

นี่เป็นสูตรลาซานญ่าสำหรับคนรักอาหารอิตาเลียน ทำตามนี้คุณจะเตรียมอาหารจานเนื้อและอร่อยที่บ้านได้อย่างเหมาะสม นวดแป้งด้วยการเติมชีส ไส้สำหรับลาซานญ่าหรือซอสโบโลเนสทำจากหมู มะเขือเทศ และเครื่องเทศ เราอบจานด้วยซอสเบชาเมล

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 19
เตรียมซอสโบโลเนสก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
ขั้นตอน 2 จาก 19
บิดเนื้อหมูในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดกลาง
ขั้นตอน 3 จาก 19
โอนเนื้อสับที่เกิดขึ้นไปยังกระทะกับหัวหอมทอดแล้วคนอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พายผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 4 จาก 19
ตัดมะเขือเทศตามขวาง วางในจานแล้วเทน้ำเดือดลงไปสักสองสามนาที
ขั้นตอน 5 จาก 19
จากนั้นลอกออกและบดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอน 6 จาก 19
เทมะเขือเทศบดที่เตรียมไว้ลงในเนื้อสับผัด เติมเกลือและเครื่องเทศตามชอบ คนและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอน 7 จาก 19
จากนั้นเตรียมซอสเบชาเมล ในการทำเช่นนี้ละลายเนยในภาชนะแยกต่างหากใส่แป้งลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดส่วนผสมนี้เล็กน้อย
ขั้นตอน 8 จาก 19
เทนมลงในแป้งที่ทอดในน้ำมัน ใส่ลูกจันทน์เทศและเกลือลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงซอส ต้มจนครีมข้นข้น
ขั้นตอน 9 จาก 19
ในการทำลาซานญ่าแผ่น ให้ร่อนแป้งตามปริมาณที่ระบุในสูตรลงในชามแล้วตีไข่ให้เข้ากัน ผสมแป้งกับไข่ด้วยมือจนร่วน จากนั้นโอนแป้งไปที่โต๊ะและนวดแป้งให้เสร็จสิ้น
ขั้นตอน 10 จาก 19
ม้วนแป้งที่เตรียมไว้เป็นลูกบอลห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ 30 นาทีสำหรับการพิสูจน์อักษร
ขั้นตอน 11 จาก 19
หลังจากเวลานี้ ให้ตัดแป้งเป็น 4 ชิ้น แล้วม้วนแต่ละชิ้นเป็นแผ่นบางๆ
ขั้นตอน 12 จาก 19
ตัดแผ่นแป้งที่รีดเป็นเส้นตามยาวเท่ากัน
ขั้นตอน 13 จาก 19
ตอนนี้คุณสามารถรวบรวมลาซานญ่า สับ Parmesan อย่างประณีต นำจานที่มีด้านสูงสำหรับทำอาหารแล้วทาด้วยซอสเบชาเมล
ขั้นตอน 14 จาก 19
วางแถบแป้งที่ทับซ้อนกันลงในแม่พิมพ์
ขั้นตอน 15 จาก 19
กระจายเนื้อสับในชั้นบาง ๆ
ขั้นตอน 16 จาก 19
ทาซอสเบชาเมลบนเนื้อสับ
ขั้นตอน 17 จาก 19
จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด
ขั้นตอน 18 จาก 19
จัดวางเลเยอร์ที่เหลือในลำดับเดียวกัน ชั้นบนสุดของลาซานญ่าควรเป็นชีส
ขั้นตอน 19 จาก 19
ปิดแผ่นลาซานญ่าอย่างระมัดระวังด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที นำกระดาษฟอยล์ออกเพื่อให้จานปิดด้วยเปลือกชีสสีน้ำตาล นำจานที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบ พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *