หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ม้วนกะหล่ำปลีไก่งวงสับขี้เกียจ

0
2310
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 245 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 8.6 กรัม
ไขมัน * 13.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.3 กรัม
ม้วนกะหล่ำปลีไก่งวงสับขี้เกียจ

ตามเทคโนโลยีปกติสำหรับการเตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจเนื้อสับผสมกับกะหล่ำปลีสับเป็นมวลรวม และในสูตรนี้ เราแนะนำให้ปรุงและเสิร์ฟกะหล่ำปลีแยกกัน กะหล่ำปลีจะได้รับสำเนียงที่แตกต่างกันและกะหล่ำปลีไก่งวงสับละเอียดกับข้าวจะเล่นในรูปแบบใหม่

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เราล้างข้าวจนน้ำใส เทลงในหม้อ เติมน้ำ แล้วตั้งบนเตา ปรุงจนสุกครึ่งสิบถึงสิบห้านาที โยนในกระชอนปล่อยให้ของเหลวระบายออกจนหมดและเย็น
ขั้นตอน 2 จาก8
ปอกหัวหอม (1 ชิ้น) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 3 จาก8
ในชามขนาดที่เหมาะสม ผสมไก่งวงสับ หัวหอมสับ ข้าวเย็น ไข่ ปาปริก้า ลูกจันทน์เทศ และเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน 4 จาก8
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน แยกเนื้อสับชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียกและหั่นเป็นชิ้น เราม้วนมันระหว่างฝ่ามือเพื่อให้ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ในอนาคตนั้นราบรื่นและหนาแน่น
ขั้นตอน 5 จาก8
เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งบนเตา เราตั้งน้ำมันให้ร้อนจนร้อน ใส่กะหล่ำปลีม้วนในกระทะแล้วทอดที่อุณหภูมิปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
ขั้นตอน 6 จาก8
ปอกหัวหอมที่สองหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ เรายังปอกเปลือกและขูดแครอทที่มีรูขนาดใหญ่ ใส่มะเขือเทศตากแห้งกับเนยลงในกระทะแล้ววางบนเตา ขณะที่มะเขือเทศกำลังร้อน ให้จัดวางหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิเฉลี่ยของเตาเป็นเวลาสองถึงสามนาที
ขั้นตอน 7 จาก8
เราล้างกะหล่ำปลีแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เราใส่กะหล่ำปลีในกระทะกับผักผสมใส่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เทครีมและเคี่ยวจนกะหล่ำปลีเกือบสุก
ขั้นตอน 8 จาก8
เราใส่กะหล่ำปลีผัดบนผักเติมน้ำถ้าจำเป็นเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมชิ้นเนื้อได้ถึงครึ่งหนึ่ง เคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีจนกะหล่ำปลีสุกเต็มที่และจนเปลือกกะหล่ำปลีนิ่ม เสิร์ฟกะหล่ำปลียัดไส้ร้อนโรยด้วยสมุนไพรสับและใส่ครีมเปรี้ยวหากต้องการ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *