บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำเกลือในขวด

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำเกลือในขวด

1936

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 15 กิโลแคลอรี

ส่วน 2 หน้า

เวลาทำอาหาร 8 ชม.

โปรตีน * 0.4 กรัม

ไขมัน * กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 1.4 กรัม

เนื้อหา

แตงกวาเค็มเล็กน้อยเป็นอาหารว่างอเนกประสงค์และเรียบง่ายที่สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที ต้องใช้ความอดทนเล็กน้อยในการลิ้มรสแตงกวาที่กรอบและมีรสชาติ หนึ่งในรายการโปรดของฉันคือสูตรสำหรับดองเค็มเล็กน้อยในน้ำเกลือที่ปรุงในขวด

วัตถุดิบ

แตงกวา 1 กก. เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 5 ฟัน. น้ำ 1 ลิตร ผักชี 5 สาขา

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อย ล้างแตงกวาให้สะอาดในน้ำไหลเย็น สำหรับอาหารว่างที่มีรสเค็มเล็กน้อย ให้เลือกแตงกวาอ่อนขนาดกลาง ล้างผักชีให้สะอาดภายใต้น้ำเย็นไหลและสลัดความชื้นส่วนเกินออก

จากนั้นเช็ดแตงกวาให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดครัวที่สะอาด ตัดปลายผัก.

ล้างขวดที่คุณจะใส่แตงกวาลงในน้ำอุ่นด้วยผงซักฟอกหรือเบกกิ้งโซดาและฟองน้ำล้างจาน ฆ่าเชื้อขวดโหลในไมโครเวฟ การทำหมันเป็นทางเลือก แต่ฉันมักจะทำหมัน วางผักชีที่ด้านล่างของขวดที่ปลอดเชื้อ

ปอกกระเทียมอ่อนจากเปลือกด้านบนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน เพิ่มลงในโถ

ใส่แตงกวาลงในโถให้แน่น

เทน้ำดื่มเย็นในปริมาณที่ต้องการลงในกระทะที่มีก้นหนา วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม จากนั้นค่อยๆ เทน้ำลงในภาชนะที่ลึก เติมเกลือแกงตามปริมาณที่ต้องการและผสมให้เข้ากันจนผลึกเกลือละลายหมด