บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แพนเค้ก Kefir ในเตาอบ

แพนเค้ก Kefir ในเตาอบ

3224

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 228.6 กิโลแคลอรี

บางส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 35 นาที

โปรตีน * 5.1 กรัม

ไขมัน * 3.6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 46.7 กรัม

เนื้อหา

แพนเค้กแบบคลาสสิกในเตาอบที่ปรุงด้วยแป้ง kefir จะคล้ายกับขนมอบที่เข้มข้นมากกว่าและไม่ใช่แพนเค้กนุ่ม ๆ ที่เราเคยทอดในน้ำมันปริมาณมาก อย่างไรก็ตาม วิธีการอบแพนเค้กนี้มีประโยชน์อย่างมาก - พวกเขามีแคลอรี่น้อยกว่ามากและเพื่อให้การอบมีความนุ่มนวลยิ่งขึ้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลขั้นต่ำลงในแป้งจะทำให้แป้งหนักขึ้น . โซดาถูกเติมลงในแป้งก่อนที่จะทาแพนเค้กบนแผ่นอบ

วัตถุดิบ

คีเฟอร์ 0.5 ลิตร ไข่ 2 ชิ้น แป้งสาลี 4 - 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิก วานิลลิน รสชาติ

ขั้นตอนการทำอาหาร

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงในไข่ ตีให้เข้ากันแล้วบดไข่แดงกับน้ำตาล

รวมมวลทั้งสองเบา ๆ แล้วตีอีกครั้งเล็กน้อย

เท kefir ที่อุ่นถึง 50-60 องศาลงในชามแยกใส่วานิลลินลงไป

เพิ่ม kefir กับวานิลลาลงในไข่ที่ตีแล้วผสมทุกอย่างและในส่วนเล็ก ๆ คนให้เข้ากันเบา ๆ ใส่แป้งลงในแป้ง แป้งไม่ควรหนามาก ในตอนท้ายให้เติมโซดาลงไป

เปิดเตาอบที่ 190-200 องศา ใส่แป้งบนแผ่นหนังด้วยช้อนแล้วอบแพนเค้กเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะเขียวชอุ่มและสวยงามและจะต้องอบภายใน ลองแพนเค้กชิ้นใดชิ้นหนึ่ง หากยังชื้นอยู่ ให้ยืดเวลาการอบให้นานขึ้น กินร้อนกับครีมเปรี้ยว แยมหรือแยม

อร่อย!